728x90 반응형 전체 글857 그리운 추억: 1980년대 천원으로 할 수 있었던 것 지금은 상상할 수 없는 일들이지만 1980년대엔 천 원으로 사거나 할 수 있던 것들이 많았습니다. 이번 포스팅에서는 추억이지만 조금은 그리운 천 원의 행복에 대해 알아보겠습니다. 1980년대 천 원으로 살 수 있던 것 요즘 물가가 너무 올라 만원 들고나가면 밥 한 끼 겨우 먹을 수 있습니다. 필자가 어릴 적 정말 큰돈이던 1000원으로 뭘 할 수 있었는지 알아보겠습니다. 1. 짜장면 두 그릇 (한 그릇 500원) 2. 서울시내버스 7장 (1장 140원) 3. 소주 5병 (1병 200원) 4. 월드콘 3개 (1개 300원) 5. 200ml 서울우유 5개 (1개 200원) 6. 삼양라면 10 봉지 (1 봉지 100원) 7. 제도샤프 1개 (1개 1000원) 8. 롯데리아 햄버거 + 콜라 = 900원 9. 서.. 2024. 2. 27. 청국장의 예술을 만나다: 콩발효의 세계로 떠나는 여행 한국의 전통 발효식품인 청국장은 풍부한 맛뿐만 아니라 수많은 건강상의 이점으로 인해 수세기 동안 소중히 여겨져 왔습니다. 영양이 풍부한 이 별미는 콩으로 만들어지며, 콩을 프로바이오틱스, 비타민, 미네랄의 강력한 공급원으로 바꾸는 세심한 발효 과정을 거칩니다. 이번 포스팅에서 청국장에 대해 자세히 알아보겠습니다. 청국장 재료와 제조 방법 ▶ 청국장 재료 ▪ 콩: 청국장의 핵심은 좋은 콩에 있습니다. 이 콩과 식물에는 영양가 있는 최종 제품의 기초가 되는 단백질, 필수 아미노산 및 다양한 영양소가 풍부합니다.▪ 소금: 소금은 방부제 역할을 하며 발효 과정을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 바람직하지 않은 미생물의 성장을 방지하고 유익한 미생물이 번성하도록 합니다.▪ 청국장 발효 스타터(메주).. 2024. 2. 26. 봄에 제철인 멍게로 맛있게 먹고 건강도 챙기세요! 멍게는 봄부터 여름으로 넘어가는 시기, 특히 3월부터 5월에 가장 맛이 좋은 해산물로 손꼽힙니다. 또한 이 기간에는 멍게의 수확이 본격적으로 이루어지기 때문에, 멍게를 싱싱하게 맛볼 수 있는 최적의 시기입니다. 이번 포스팅에서 멍게에 대한 정의부터 수확 방법, 그리고 효능에 이르기까지 여러 가지 정보를 알아보겠습니다. 멍게란 무엇인가요? 🌸 정의멍게는 우렁쉥이라고도 불리며, 바다의 꽃이라고 불릴 정도로 아름다운 모양을 가진 해산물입니다. 바닷가 바위나 모래 속에 서식합니다. 🌸 생물학적 특성멍게는 척삭동물 무척추동물에 속하는 성게류와 비슷한 분류군에 속합니다. 바다에서 신선하게 채취한 멍게는 싱싱하고 고유의 맛과 향을 자랑합니다. 멍게의 수확 방법은 어떻게 되나요? 🌸 수확 시즌.. 2024. 2. 23. 발효의 힘 활용: 식단에 발효 식품을 포함시키는 것의 이점에 대한 심층 분석 최근에는 독특하고 다양한 맛뿐만 아니라 잠재적인 건강상의 이점 때문에 발효식품에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 발효는 박테리아, 효모, 곰팡이와 같은 미생물이 식품 성분을 분해하여 유익한 화합물을 생성하는 자연적인 과정입니다. 이번 포스팅에서는 발효 식품을 식단에 포함시키는 것의 수많은 이점을 살펴보겠습니다. 장 건강 개선 건강한 장은 전반적인 웰빙에 필수적이며 소화부터 면역 기능까지 모든 것에 영향을 미칩니다. 이 가이드에서는 최적의 장 건강을 개선하고 유지하기 위한 과학적 연구를 바탕으로 한 다양한 전략과 관행을 자세히 살펴보겠습니다. 1. 식이섬유 및 프리바이오틱스:다이어트는 장 건강에 중요한 역할을 합니다. 섬유질이 풍부한 식단을 섭취하면 장내 유익균의 성장이 촉진됩니다. 마늘, 양파.. 2024. 2. 22. 접시 위의 조화: 한국 사찰음식의 특징을 탐구하다 전통과 마음 챙김, 맛이 어우러진 한국 사찰음식의 풍요로운 세계로 빠져보세요. 이 요리를 요리 예술과 영적 실천의 조화로움으로 만드는 독특한 특성을 알아보세요. 제철 재료부터 정성스러운 준비까지, 몸과 마음에 영양을 공급하는 한국 사찰음식의 비결을 알아보세요. 편안한 마음으로 읽어 주시면 고맙겠습니다. 한국 사찰음식의 특징 자비사상에 입각한 채식 식단을 기본으로 사계가 깃든 자연의 맛을 추구하는 특징이 있습니다. 다음은 한국 사찰음식의 특징입니다. (佛) 수행음식 사찰음식에서는 유제품을 제외한 모든 동물성 식품과 '오신채'를 금하고 있습니다. 동물성 식품, 즉 육식을 금하는 이유는 부처님의 가르침 중 열반경에서 '육식은 자비의 종자를 끊는 것'이라 하였고, 이러한 가르침은 모든 살아있는 생명을 내 몸과 .. 2024. 2. 22. 2024년 최악의 다이어트 5가지 공개: 건강에 해로운 트렌드 공개 끊임없이 진화하는 다이어트와 영양의 세계에서 최신 동향에 대한 최신 정보를 얻는 것이 중요합니다. US News & World는 최근 2024년 5가지 최악의 다이어트 목록을 발표하여 인기를 얻고 있는 일부 건강에 해로운 습관을 조명했습니다. 각 식단을 자세히 살펴보고 목록을 만든 이유를 분석하고 이와 관련된 잠재적인 위험을 살펴보겠습니다. 최악의 5가지 다이어트 유형 알아보기 👎 극심한 단식 유행 * US News & World가 주목한 다이어트 중 하나는 극단적인 단식 추세입니다. * 이 다이어트를 옹호하는 사람들은 장기간의 단식을 장려하며, 종종 24시간 이상 음식을 먹지 않는 경우도 있습니다. * 간헐적 단식은 일부 건강상 이점을 보여주었지만, 극단적인 단식은 영양 결핍, 근육 손실, 신진대사 둔.. 2024. 2. 21. 애사비 다이어트에 사용하는 사과 발효식초 알아보기 최근 몇 년 동안 사과 발효식초는 다이어트에 활용도가 높고 건강을 증진시키는 첨가물로 인기를 얻었습니다. 잠재적인 효능이 가득한 이 황금 비약은 요리 레퍼토리에 풍미를 더할 뿐만 아니라 다양한 건강 혜택도 제공합니다. 이번 포스팅에서는 사과 발효식초의 제조와 효능, 복용법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 사과 발효식초 제조방법 사과 발효식초는 아세트산 박테리아와 효모의 힘을 활용하는 자연 발효 과정을 통해 만들어집니다. 제조 방법을 단계별로 살펴보면 다음과 같습니다. 1. 사과 선택: 최상의 결과를 얻으려면 신선한 유기농 사과를 선택하세요. 껍질과 속을 포함하여 필수 영양소를 함유하고 있으므로 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.2. 발효: 깨끗하고 소독된 용기에 사과 조각을 넣고 물을 부어주세요. .. 2024. 2. 20. 달콤한 음식에 대한 쓰라린 진실: 건강에 미치는 영향 현대 사회에서는 달콤한 음식이 어디서나 우리를 유혹합니다. 달콤한 스낵부터 디저트까지, 단맛의 매력은 거부하기 어렵습니다. 단 음식은 뇌, 체중, 기분, 당뇨병, 치아, 간, 관절, 췌장, 피부, 신장, 고혈압, 심장, 인지 기능 등 건강의 다양한 측면에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 기능 및 성 건강. 의미를 이해하기 위해 각 측면을 자세히 살펴보겠습니다. 달콤한 음식의 위험성 폭로 ※ 뇌 건강 과도한 설탕 섭취는 인지 저하 및 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다. 설탕을 많이 섭취하면 뇌의 인슐린 민감도에 영향을 주어 기억력과 인지 기능이 손상될 수 있습니다. ※ 체중 증가 달콤한 음식, 특히 첨가당이 많이 함유된 음식은 체중 증가와 비만에 크게 기여합니다. 이러.. 2024. 2. 19. 이전 1 ··· 18 19 20 21 22 23 24 ··· 108 다음 728x90
