728x90 반응형 건강262 대장암과 유화제: 과학적 고찰과 대체 방안 대장암은 전 세계적으로 발생률이 증가하고 있는 주요 암 중 하나로, 다양한 환경적 및 유전적 요인이 복합적으로 작용합니다. 최근 연구에서는 식품 첨가물 중 하나인 유화제가 대장암의 발병 위험과 관련이 있을 수 있다는 우려가 제기되고 있습니다. 이번 포스팅에서 자세히 알아보겠습니다. 유화제의 정의 • 유화제(emulsifier)는 수용성과 지용성 성분을 안정적으로 혼합하기 위해 사용되는 화합물입니다. • 이들은 주로 계면활성제로 작용하여 두 상의 경계를 낮추고, 식품의 질감, 맛, 저장성을 향상하는 역할을 합니다. • 유화제는 단백질, 지방산, 다당류 등 다양한 자연 유래 물질로부터 추출될 수 있으며, 인공 합성 유화제도 존재합니다. 유화제가 사용되는 식품의 종류 유화제는 다양한 가공.. 2024. 9. 5. "맛있고 살 안 찌는 간식 7가지 추천!" 건강과 다이어트를 동시에 챙기고 싶은 분들을 위해 이번 포스팅에서는 맛있으면서도 체중 조절에 도움을 주는 간식들을 소개해 드리겠습니다. 과도한 칼로리를 피하면서 즐길 수 있는 이들 간식을 먹으며, 건강한 생활을 유지할 수 있습니다. 이제 본문으로 들어가 보겠습니다. 추천 간식 1. 견과류견과류는 단백질, 좋은 지방, 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히 호두, 아몬드, 캐슈너트 등에 포함된 불포화 지방산은 체중 관리에 도움을 줍니다. 하루 한 줌 정도 섭취하면 충분하니 간편하게 챙겨 먹기에 좋습니다.2. 무지방 요구르트단백질이 풍부하고 칼슘의 좋은 공급원인 무지방 요구르트는 체중 조절에 큰 도움이 되며, 장 건강에도 이롭습니다. 저녁 Snack으로 추천하며, 과일이나 견과류를 함께 넣어.. 2024. 9. 4. 간암의 원인: 술보다 지방간이 더 위험하다 대한 간학회의 자료(2021년)에 따르면 간암의 원인으로 술을 안 마셔도 걸리는 ‘비알코올성 지방간’이 13.6%, 알코올(술)은 12.3%로 나왔습니다. 술보다 비알코올성 지방간이 더 위험한 간암 요인으로 드러난 것입니다. 이번 포스팅에서는 술이 가장 위험하지만 그에 못지않은 식습관의 중요성에 대해 알아보겠습니다. 비알코올성 지방간과 C형 간염: 술을 제치고 간암의 주요 원인으로 떠오른 이유 1. 비알코올성 지방간 질환 (NAFLD)비알코올성 지방간 질환은 간에 지방이 축적되는 상태로, 주로 알코올 섭취와 관계없이 발생합니다. 이 질환은 다음과 같은 이유로 간암의 주요 원인으로 부각되고 있습니다.⁕ 전 세계적인 유병률 증가비만과 대사증후군의 증가로 인해 NAFLD 환자가 급격히 늘어나고 있습니.. 2024. 8. 29. 유산균의 정의, 효능, 올바른 섭취 방법: 건강을 위한 완벽 가이드 유산균은 우리 몸에 이로운 미생물로, 특히 장 건강에 중요한 역할을 합니다. 전문가들은 유산균이 소화 기능을 돕고 면역력을 강화하는 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다고 강조합니다. 이번 포스팅에서는 유산균의 정의, 효능, 그리고 올바른 섭취 방법을 심층적으로 다루며, 전문가들의 의견을 바탕으로 효과적인 유산균 활용법을 알아보겠습니다. 유산균이란? 유산균의 정의와 역할 유산균(Probiotics)은 인체에 유익한 작용을 하는 살아있는 미생물입니다. 주로 장 내 환경을 개선하고, 소화와 면역 기능을 강화하는 역할을 합니다. 유산균이라는 이름은 유산(乳酸, lactic acid)을 생성하는 미생물이라는 뜻에서 유래하였습니다. 하지만 유산균은 단순히 유산을 생성하는 것에 그치지 않고, 인체 건강에 여.. 2024. 8. 23. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 66 다음 728x90
