반응형 일상생활속 음식이야기85 설날에 맛있는 이탈리안 파스타 만들기 편안한 음식에 관해서라면, 고전 이탈리아 파스타의 시대를 초월한 매력에 필적할 수 있는 요리는 거의 없습니다. 풍성한 볼로네제 스파게티든 섬세한 페투치니 알프레도든 이탈리아 파스타 기술을 익히는 것은 도전해 볼 가치가 있는 요리 모험입니다. 이번 포스팅에서는 설날에 간단하게 만드는 파스타 만드는 방법 알아보겠습니다. 어떻게 준비할까요? ▶ 재료 시작하기 전에 가장 신선하고 최고 품질의 재료를 모으십시오. 기본 파스타 요리에 필요한 것은 다음과 같습니다. • 파스타: 스파게티, 페투치니, 펜네 또는 기타 선호하는 모양 중 좋아하는 파스타 종류를 선택하세요. • 토마토소스: 고품질의 토마토소스 통조림을 선택하거나 신선한 토마토, 마늘, 양파, 허브를 사용하여 직접 만들어 보세요. • 단백질: 다진 .. 2024. 2. 7. 설날 연휴에 완벽한 홈메이드 피자 만들기 설날이 얼마 남지 않았습니다. 설날에 전통적으로 즐겨 먹는 음식이 있지만 좀 느끼하기도 해서 많이 먹지는 못합니다. 요즘엔 입이 서구화되었기 때문에 온 가족이 함께 피자를 만들어도 괜찮을 거 같아 집에서 간단하게 피자를 만드는 방법을 공유하려 합니다. 즐거운 설날 보내세요! 재료 준비 바삭바삭한 크러스트, 풍미 가득한 소스, 끈적한 치즈가 곁들여진 홈메이드 피자 한 조각을 한 입 베어 물 때의 만족감만큼 좋은 것은 없습니다. 매장에서 구매하는 옵션은 잊어버리세요. 처음부터 완벽한 홈메이드 피자를 만들기 위한 요리 여행을 시작해 보세요. 이 단계별 가이드를 따르면 곧 완벽한 피자 한 조각을 맛보게 될 것입니다. ◈ 재료 ▪ 피자 반죽 • 활성 건조 이스트 2 1/4 티스푼 • 설탕 1티스푼 • 따뜻.. 2024. 2. 5. 곡물에서 유리잔까지: 위스키 제조 공정의 신비를 밝히다 환영합니다, 위스키 마니아 여러분! 이번엔 세계에서 가장 사랑받는 증류주 중 하나인 위스키를 제조하는 복잡하고 유서 깊은 과정을 통해 여러분을 매혹적인 여행으로 데려가겠습니다. 신중한 곡물 선택부터 숙성 과정에 이르기까지 모든 단계는 각 병의 고유한 특성에 기여합니다. 또한 하이볼에 대해서도 이야기해 볼게요! 위스키 제조공정 1. 곡물 선택: 맛의 기초 위스키 생산은 일반적으로 곡물 선택부터 시작됩니다. 일반적인 곡물에는 보리, 옥수수, 호밀, 밀이 포함됩니다. 곡물의 선택은 최종 제품의 향미 프로필에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 옥수수는 단맛을 주는 경향이 있는 반면, 호밀은 매운맛을 내는 경향이 있습니다. 2. 몰딩과 매싱: 설탕의 정체 보리는 종종 전분을 발효 가능한 당으로 전환시키기 위해 맥.. 2023. 12. 15. 이름만으로 추억을 되살리는 음식: 사라다 빵 사라다빵이라는 이름을 들으면 그 발음에서부터 옛 정취가 피어오릅니다. 1970,80년대에 학창 시절을 보냈던 어른들이라면 옛날에 먹었던 사라다빵을 추억할 것이고, 요즘 학생들이라면 다분히 레트로 감성을 느낄 것입니다. 폭신한 빵에 고소한 미요네즈로 맛을 낸 추억의 사라다빵에 대해 알아볼게요. 사라다빵의 의미 사라다(サラダ)란 샐러드(salad)의 일본식 발음입니다. 19세기 포르투갈에서 일본으로 전파되어, 다시 우리나라로 들어온 이 샌드위치는, 샐러드빵이라고 부르기보다는 사라다빵이라고 불러야 더 정감이 가는 음식입니다. 예전에는 한국인의 주식이 쌀이었지만, 요즈음에는 빵도 그에 못잖게 먹는 음식입니다. 대형 프랜차이즈 베이커리부터 시작해서 소규모 동네 카페와 편의점의 진열대까지, 토스트빵에 갖가.. 2023. 10. 25. 이전 1 2 3 4 5 ··· 22 다음 728x90
