728x90 반응형 배추4 배추의 유래와 특성: 건강한 식재료의 모든 것 배추는 지중해 연안에서 기원해 약 2,000년 전 중국에 전파된 채소로, 서늘한 기후에서 잘 자랍니다. 16세기와 18세기에 각각 반결구배추와 결구배추가 개발되었죠. 수분이 95%로 높아 이뇨작용에 도움을 주며, 비타민 C와 식이섬유가 풍부해 건강에 좋습니다. 다양한 요리에 활용할 수 있어 우리 식탁에서 중요한 역할을 하고 있습니다. 배추의 유래 배추의 유래는 꽤 흥미롭습니다. 배추는 원래 지중해 연안에서 기원했으며, 약 2,000년 전 중앙아시아를 거쳐 중국으로 전파되었습니다. 그 과정에서 여러 지역의 기후와 환경에 적응하면서 다양한 형태로 발전하게 되었죠.특히, 7세기경에는 중국 북부에서 재배가 활발히 이루어졌습니다. 이 시기에 순무와 숭(某)이라는 식물이 자연적으로 교잡되어 배추의 원시형.. 2024. 11. 28. 면역력 키우기: 추운 날씨에 건강을 유지하는 11월 제철 음식 본격적인 추위가 시작되는 11월, 기온이 뚝 떨어질 때는 몸의 면역력을 높이는 게 중요합니다. 체온이 낮아지면 면역력이 감소해 가벼운 질병도 악화할 수 있기 때문입니다. 충분한 수면과 꾸준한 운동, 그리고 건강한 음식을 먹어야 합니다. 제철을 맞아 맛도 있고 면역력도 높이는 11월 제철음식을 소개합니다. 11월 제철음식 ◈ 배추11월은 김장철인 만큼, 배추도 맛 좋은 제철입니다. 배추는 칼슘, 칼륨, 인 등 무기질과 비타민이 풍부합니다. 특히 배추에 함유된 비타민C는 열과 나트륨에 의한 손실률이 낮아 국을 끓이거나 김치를 담가도 충분히 섭취할 수 있습니다. 배추의 푸른 잎에는 비타민A 전구체 베타카로틴도 많이 포함돼 있습니다. 베타카로틴은 면역력 강화에 도움을 주는 대표적인 성분입니다. 게다가 .. 2023. 11. 6. 배불리 먹어도 살 안 찌는 고마운 야채 알아보기 살이 찌는 것은 여러 이유가 있지만 지나친 음식 섭취로 인한 열량(칼로리) 과잉이 주된 원인입니다. 몸의 움직임까지 적으면 남은 열량이 지방으로 쌓여 뱃살이 나오게 됩니다. 따라서 체중 감량을 계획한다면 열량이 낮은 음식부터 먹어야 효율이 높습니다. 먹으면서 체중 조절을 할 수 있는 고마운 야채에 대해 알아보겠습니다. 양배추(Cabbage) ▶ 열량 낮고 포만감 높임/위 점막 보호, 몸속 지방 배출 효과 국가표준식품성분표에 따르면 양배추(생것) 100g은 열량이 33 ㎉이고 수분 함량이 89.7%입니다. 단백질도 1.68 g 들어 있습니다. 금세 배 부른 느낌을 주고 몸속 중성지방을 줄이는 식이섬유는 2.7g입니다. 데쳐도 열량은 거의 변화가 없지만 영양소가 줄어드는 단점이 있습니다. 열에 약하.. 2023. 8. 18. 1월에 먹으면 영양소가 풍부합니다. - 딸기와 배추 우리 농산물은 제철에 먹으면 좋은 제품들이 많습니다. 1월은 날씨가 춥고 면역력이 많이 떨어지는 달이자 계절입니다. 이때 우리 농산물 중 딸기와 배추는 영양소가 매우 풍부합니다. 이번엔 딸기와 배추의 효능에 대해 알아보겠습니다. 딸기의 효능 딸기 효능에는 어떤 것이 있을까요? 새콤달콤한 맛으로 사랑받고 있는 딸기는 맛도 일품이지만 건강에도 좋은 과일입니다. 딸기 효능과 딸기 효능의 효과를 높이는 법을 알아보겠습니다. 1. 딸기의 효능 딸기 속에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋습니다. 비타민C는 우리 몸에서 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 작용을 한다. 비타민C의 하루 권장 섭취량은 100mg인데, 일반적으로 딸기의 비타민C 함량은 100g당 81mg으로, 8개만 .. 2023. 1. 5. 이전 1 다음 728x90
