반응형 강화도 밴댕이회1 맛은 일품, 성격은 급한 속 좁은 밴댕이회 밴댕이는 서해와 남해에서 두루 잡히지만, 인천 강화도가 최고 유명산지입니다. 겨우내 깊은 바닷속에 머물다 수온이 오르면 산란을 위해 연안으로 이동합니다. 7월 산란기를 앞둔 오뉴월이 제철인 밴댕이는 영양분을 한껏 비축하여 살이 올라 회로 먹으면 고소함은 물론 부드럽게 녹아드는 식감도 일품입니다. 제철에 먹는 밴댕이, 변함없는 맛과 성질 밴댕이는 5월부터 7월 초까지가 제철입니다. 7월 중순 무렵부터 산란기에 들어가기 때문에 살이 한창 오르는 시기입니다. 산란기에는 금어기로 정하여 밴댕이를 잡을 수 없습니다. 그래서 변변치 않지만, 때를 잘 만났다는 말로 '오뉴월 밴댕이'라고 빗대어 쓰기도 합니다. 또한, 밴댕이는 성질이 급한 물고기로 유명한데, 그물에 걸리자마자 그 성질을 이기지 못하고 바로 죽어버립니다.. 2023. 4. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
