728x90 반응형 식품안전3 설날 잘 걸리는 노로바이러스 종합 가이드 전염성이 강한 노로바이러스는 위장염을 발생시켜 구토, 설사, 위경련 등의 불쾌한 증상을 일으키는 것으로 악명 높습니다. 이번 포스팅에서는 노로바이러스의 정보를 얻고 준비하는 데 도움이 되는 정의, 증상, 예방 및 응급조치 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 노로바이러스란 무엇입니까? 흔히 '겨울 급성 위장관계 감염'으로 불리는 노로바이러스는 위와 장에 염증이 생기는 위장염을 일으키는 전염성이 강한 바이러스입니다. 이 바이러스는 겨울철에 만연하여 위장 장애 및 관련 질병의 사례가 증가합니다. 올 겨울 노로바이러스와 호흡기 감염병 환자가 급증하고 있습니다. 노로바이러스는 급성 위장관계 감염을 일으키는 바이러스 중 하나로, 오염된 식음료나 환자와의 접촉 등으로 감염됩니다. 특히나 겨울 제철 음식인 '굴'이.. 2024. 1. 26. 절대로 무시해서는 안 되는 5가지 주요 식품 안전 원칙 식품 안전과 관련하여, 식중독으로부터 자신과 사랑하는 사람을 보호하기 위해 모든 사람이 알아야 할 5가지 주요 원칙이 있습니다. 이러한 원칙은 임의적이지 않습니다. 이는 식품 안전 전문가가 확립한 과학적 연구 및 지침을 기반으로 합니다. 이번 포스팅에서는 이러한 각 원칙을 자세히 살펴보고 이를 무시해서는 안 되는 이유를 설명합니다. 닭 씻기 일부 사람들이 믿는 것과는 달리, 닭고기를 요리하기 전에 씻는 것은 안전한 습관이 아닙니다. 닭고기와 같은 생가금류는 살모넬라균 및 캄필로박터와 같은 해로운 박테리아에 오염될 수 있습니다. 닭고기를 씻을 때 이러한 박테리아가 싱크대, 조리대 및 기타 주방 표면에 퍼질 위험이 있습니다. 철저히 헹구더라도 모든 박테리아가 제거되지는 않으며 주방에 식품 안전 .. 2023. 8. 31. 아스파탐: 통념 폭로 및 안전성 검토 인기 있는 비영양 감미료인 아스파탐에 대한 정의, 제조 공정 및 인체 건강에 미치는 영향을 탐구하면서 진실을 발견하십시오. 이번 포스팅에서는 증거를 기반으로 팩트를 제공하여 아스파탐을 둘러싼 오해를 없애고 잠재적인 해로운 영향에 대한 우려를 해결합니다. 아스파탐이란 무엇입니까? 아스파탐은 비영양 감미료(NNS)로 분류되는 널리 사용되는 인공 감미료입니다. 페닐알라닌과 아스파라긴산이라는 두 개의 아미노산과 메틸 에스테르 그룹으로 구성됩니다. 강렬한 단맛을 지닌 아스파탐은 설탕보다 약 200배 더 달기 때문에 저칼로리 또는 무설탕 식품 및 음료 제품으로 널리 사용됩니다. 아스파탐의 제조 공정 → 아스파탐 생산에는 전문 실험실에서 세심한 과정이 필요합니다. 관련된 단계에 대한 개요는 다음과 같습니다. .. 2023. 7. 5. 이전 1 다음 728x90
