반응형 고급 레시피1 Dijon Mustard 요리의 즐거움: 요리를 한 단계 업그레이드하는 톡 쏘는 트위스트 이번 글에선 Dijon 머스터드의 역사, 독특한 풍미 및 다양한 용도에 대해 알아보았습니다. 디종 머스터드가 전 세계적으로 사랑받는 조미료인 이유와 주요 성분, 요리 창작물에 어떻게 톡 쏘는 맛을 더할 수 있는지 알아보겠습니다. 디종머스터드의 기원과 유산 디종 머스터드의 기원은 프랑스 부르고뉴 지방의 디종 시로 거슬러 올라갑니다. 수세기에 걸친 풍부한 유산을 가지고 있어 프랑스 요리의 필수품이자 전 세계적으로 사랑받는 조미료입니다.역사적, 요리적 중요성으로 유명한 도시인 디종은 13세기에 겨자 생산으로 유명해졌습니다. 유리한 농업 조건과 현지 겨자 제조업자의 전문성이 결합되어 Dijon 겨자를 독특하고 인기 있는 조미료로 개발하는 데 기여했습니다.디종 머스터드의 특징 중 하나는 전통적인 노란 겨자.. 2023. 5. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
