아플라톡신(Aflatoxin) - 식품 유해 물질의 대표주자
아플라톡신은 곰팡이가 생산하는 독소 중 가장 잘 알려진 것으로, 인체에 매우 유해합니다. 식품에서 발견되며, 간암의 원인이 될 수 있습니다. 아플라톡신이 발생하는 원인, 피해를 예방하기 위한 방법 등에 대해 알아보겠습니다. 아플라톡신(Aflatoxin)이란? 아플라톡신( Aflatoxin) 은 곰팡이가 생산하는 매우 강력한 유해 물질 중 하나입니다. 이 독소는 인체에 매우 유해하며, 간암을 비롯한 다양한 질병을 유발할 수 있습니다.아플라톡신( Aflatoxin) 은 흔히 토끼, 쥐, 새와 같은 동물들에서도 발견됩니다. 그리고 사람들이 섭취하는 음식물에서 발견될 수 있는데, 주로 곡물과 견과류, 옥수수, 면화 씨앗, 참깨 등의 작물에서 발생합니다.아플라톡신( Aflatoxin) 중독의 증상은 메스꺼..
2023. 5. 12.
