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글루텐 프리 음식의 장점과 레시피 알아보기 글루텐 프리 식단은 밀, 보리, 호밀 등에 포함된 글루텐을 피하는 식단입니다. 건강상의 이유나 체중 관리, 혹은 셀리악 병 등 다양한 이유로 글루텐 프리 식단을 선택하는 사람들이 많아지고 있습니다. 이번 포스팅에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 10가지 맛있는 글루텐 프리 요리법을 소개합니다.    글루텐 프리 요리의 장점    글루텐 프리 요리의 장점은 건강과 관련된 다양한 혜택을 제공할 수 있습니다. 글루텐을 피하는 식단은 특정 질환을 가진 사람들에게 필수적이지만, 더 많은 사람들이 건강과 웰빙을 위해 글루텐 프리 식단을 선택하는 이유는 다양합니다. 다음은 글루텐 프리 요리의 주요 장점을 구체적으로 설명한 내용입니다.1. 셀리악 병 관리⇒ 셀리악 병은 글루텐에 대한 면역 반응으로 장 손상을 일으키는.. 2024. 6. 24.
기장: 영양이 풍부한 슈퍼곡물 - 종류, 효능 및 영양 벼과 풀과의 다용도 곡물인 기장의 경이로움을 발견해 보세요. 종종 보잘것없는 곡물로 여겨지는 기장은 풍부한 영양가와 효능을 갖고 있습니다. 인도와 나이지리아와 같은 국가에서 주로 재배되는 작고 둥근 곡물입니다. 이번 포스팅에서는 기장의 세계를 탐구하고 기장의 다양한 유형, 인상적인 건강상의 이점 및 필수 영양 성분에 대해 알아보겠습니다.   기장 기본정보 ▶ 식재료의 유래  • 기장은 조 등과 함께 소립종 곡물에 속하며 오곡밥 등 밥에 넣어먹는 혼반용 및 떡용으로 주로 이용되고 있으며 밥에 넣었을 때 쌀과 맛의 궁합이 가장 맞는 잡곡입니다.• 기장(Panicum miliaceum L.)은 분류학적으로 볏과(科) 기장 속(屬) 작물입니다.• 기장의 기원은 두 가지 설이 있는데 첫 번째는 인도 서북부에서 중.. 2023. 9. 4.
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