728x90 반응형 다이어트40 넛맥의 건강에 미치는 영향과 요리에서 활용하는 방법 넛맥은 겨울철 대표적인 과일로, 과육은 달지 않고 씹을 때 약간의 단맛이 느껴지며, 고소하고 짭짤한 맛이 특징입니다. 보통 껍질을 까서 직접 먹거나 간단한 요리나 디저트 재료로 활용됩니다. 육두구라고도 하며 감자요리에 궁합이 맞는 향신료입니다. 넛맥의 정의 넛맥은 겨울철에 수확되는 과일로, 달지 않고 약간의 단맛과 고소한 맛을 가지고 있습니다. 보통 껍질을 까서 생으로 먹거나, 쉽게 요리할 수 있는 재료로 활용됩니다. 넛맥은 비타민 C와 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 강화와 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 소화기능을 돕고, 항산화 작용이 있어 노화 방지에도 효과적입니다. 하지만 넛맥은 산성을 가지고 있어 식도염, 위장장애 등을 일으킬 수 있으므로.. 2023. 3. 20. 다이어트에도 유행이 있다, 저탄고지에 대한 이해 인간은 먹기 위해 산다고 필자는 주장하고 싶습니다. 왜냐 먹는 즐거움은 그 어떤 것보다 크기 때문입니다. 대신 잘 먹고 먹은 만큼 활동을 하면 인체는 그에 맞는 균형을 유지하지만 한쪽으로 치우치면 부작용이 납니다. 그래서 다이어트를 하는 것입니다. 근래에 유행하는 저탄고지(저탄수화물, 고지방)에 대한 방법과 해도 되는지 알아보겠습니다. 논문발표 내용 ▶섭취량 '제한 없이' 체중·혈당 한 번에◀ 정답은 이런 내용입니다. 자세한 사항 알아보겠습니다. ‘저탄고지'(저탄수화물-고지방) 식단을 활용해 체중과 혈당을 한 번에 관리할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 섭취 칼로리를 특별히 제한하지 않고도 단기간에 뚜렷한 효과를 낼 수 있다는 뛰어난 장점도 돋보입니다. 덴마크 오덴세대학병원 임상연구소 소화기내과 카밀.. 2023. 2. 7. 한끼 식사로도 충분한 곡물 인스턴트 원료, 미숫가루 요즘은 초등학교라 부르지만 필자가 어릴 적엔 국민학교라고 했습니다. 필자가 나이가 좀 있습니다. 학교를 마치고 집에 오면 일 나가신 어머님이 쪽지 한 장 남겨놓고 가신적이 많았는데 그중에 가장 많은 메모가 "배고프면 미숫가루 타 먹어라"라고 하시던 말씀이 기억이 납니다. 추억의 음료이자 근래에는 건강음료인 미숫가루에 대해 알아보겠습니다. 미숫가루의 정의 보리나 멥쌀, 찹쌀 등의 곡물을 쪄서 말린 후에 솥에 넣고 볶아 가루로 만든 것을 미숫가루라고 합니다. 미숫가루를 시원한 꿀물이나 설탕물에 넣어 만든 음료를 미수라 합니다. 미숫가루는 휴대하기 간편하고 저장성도 좋아 일종의 인스턴트식품이라 할 수 있는데, 언제 어디서나 물만 있으면 먹을 수 있었던 여름철의 음료수이자 식사 대용품입니다. 미수와 .. 2023. 2. 7. 식초만 잘 먹어도 체중감량과 건강을 찾을 수 있다 식탁에서 흔히 볼 수 있는 게 식초입니다. 음식에 넣어 맛을 내기도 하지만 신맛을 싫어하는 사람은 꺼리게 됩니다. 식초의 핵심은 신맛에 있는 게 아니라 건강에 있습니다. 체중 감량, 혈관 청소, 혈당 조절 등 다양한 효과를 지니고 있는 식초에 대해 알아보겠습니다. 탄수화물 먹을 때 식초를 넣으면 - 혈당 조절, 중성지방 감소 효과 면 등 탄수화물 음식을 먹을 때 식초를 곁들이면 식후 혈당이 천천히 오릅니다. 짜장면 등을 과식하면 혈당이 급격하게 오를 수 있어 당뇨병 환자는 조심해야 합니다. 질병관리청은 당뇨환자가 식사할 때 소금 대신 식초 등 다른 양념의 사용을 권장하고 있습니다. 식이섬유가 많은 채소에 식초를 넣어 먹으면 콜레스테롤 감소에 큰 도움이 됩니다. 생채소의 경우 본래의 향과 맛을 살릴 수 있.. 2023. 1. 17. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 다음 728x90
