728x90 반응형 딜과 훈제연어1 딜위드(Dill weed)의 즐거운 세계를 발견하다: 요리 모험 딜위드의 향기로운 세계에 오신 것을 환영합니다! 이 다용도 허브는 수세기 동안 입맛을 사로잡아 다양한 요리에 풍미와 신선함을 더해 왔습니다. 이번 포스팅에서는 딜위드의 기원, 특성, 요리 용도에 대해 자세히 알아보고 이 맛있는 허브를 주방 레퍼토리에 활용하기 위한 팁을 제공하겠습니다. 딜위드의 기원과 형질, 사용부위 ◆ 기원 과학적으로 Anethum graveolens로 알려진 딜위드는 미나리과에 속하는 식물로 파슬리, 셀러리, 당근도 포함됩니다. 이 허브는 지중해 지역이 원산지이며 고대까지 거슬러 올라가는 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 이집트인, 그리스인, 로마인들은 요리와 의약 목적으로 널리 사용했습니다. ◆ 형질 ▪ 외관딜위드(Dillweed)는 고사리 잎을 닮은 깃털이 많고 섬세한 .. 2023. 12. 22. 이전 1 다음 728x90
