반응형 방어회레시피1 방어회, 겨울철 제철 생선의 모든 것 겨울철 방어회는 찰진 식감과 고소한 맛으로 많은 이들의 사랑을 받는 제철 생선입니다. 방어는 단백질과 불포화지방산이 풍부해 건강에도 좋고, 비타민 D와 타우린이 가득해 다양한 효능을 지니고 있습니다. 신선한 방어를 고추냉이와 함께 즐기면 맛은 물론, 식중독 위험까지 줄일 수 있어 더욱 안전하게 즐길 수 있습니다. 방어회, 왜 겨울에 먹어야 할까? 방어회는 겨울철에 특히 맛이 좋기 때문에 많은 사람들이 이 시기에 즐깁니다. 방어는 차가운 바닷속에서 자생하며, 겨울이 되면 체온을 유지하기 위해 지방을 축적합니다. 이때 방어의 근육 조직이 더욱 단단해지고, 고소한 맛이 극대화됩니다. 그래서 겨울에 잡힌 방어가 가장 맛있다고 알려져 있습니다. 또한, 겨울철 방어는 풍부한 영양소를 함유하고 있어 건강에.. 2024. 11. 15. 이전 1 다음 반응형
