반응형 부위별 특성1 맛있는 돼지갈비의 구분과 사용법 종합안내 돼지고기의 세계에 빠지다 보면 갈비와 등갈비가 스포트라이트를 받는 경우가 많습니다. 이 두 가지 맛있는 부위는 요리 경험을 향상시킬 수 있는 독특한 맛, 질감 및 요리 방법을 자랑합니다. 갈비와 등갈비의 차이점을 살펴보고, 맛있는 부위를 최대한 활용하는 데 도움이 되는 군침이 도는 레시피를 공유하겠습니다. 스페어립(spare rib) 스페어립은 돼지갈비뼈의 아랫부분, 특히 배 부분에서 나오는 맛이 좋은 인기 있는 고기 부위입니다. 이 부위는 마블링이 풍부하고 고기와 지방의 균형이 잘 잡혀 있어 바비큐 애호가와 가정 요리사 모두에게 인기가 높습니다. 스페어립에 대해 자세히 알아볼까요? 🐷 돼지갈비 해부• 갈비뼈: 돼지갈비는 일반적으로 돼지의 아래쪽을 따라 이어지는 11~13개의 갈비뼈로 .. 2024. 1. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
