반응형 브라질2 브라질식 스타일 바비큐의 꽃, 피칸야(Picanha)에 대해 알아보자! 피칸야(Picanha)는 브라질식 스타일 바비큐에서 인기 있는 살코기로, 산적이나 베이컨 등 다른 부위와는 달리 육즙이 많고 부드러운 고기로 유명합니다. 이 글에서는 피칸야의 특징, 조리 방법, 그리고 맛을 더욱 즐기기 위한 팁 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 피칸야(Picanha)의 특징과 유래 피칸야(Picanha)는 소의 엉덩이 부위인 뒷다리 윗부분에서 얻어진 고기로, 브라질에서는 대표적인 바비큐 메뉴 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 이 부위의 고기는 산적이나 베이컨 등 다른 부위와는 달리 육즙이 많고 부드러우며, 특유의 지방층이 있어 풍미가 좋습니다. 또한, 이 부위의 고기를 가져오는 과정에서 매우 큰 중요성을 두고 있으며, 브라질의 슬로 푸드 문화의 일환으로 여유롭고 꼼꼼한 시간을 들여 조리됩.. 2023. 3. 29. 브라질이 옥수수 수출을 늘린다고 합니다 작년에 우크라이나와 러시아의 전쟁으로 세계 곡물가격이 급등하였습니다. 곡물가격이 오르니 그와 관련된 사료값, 천연에너지등 세계 시장이 요동 쳤습니다. 아직 그 한파가 지속되고 있는 가운데 다행히 세계 수출 2위 국인 브라질에서 옥수수 수출을 늘린다는 반가운 소식입니다. 자세한 내용 알아보겠습니다. 브라질 옥수수 수출 실정 브라질은 옥수수 세계 3대 생산국이자 2대 수출국입니다. 미국 농무부(USDA) 조사에서 브라질은 2022년 1억2600만 톤의 옥수수를 생산하고 4700만 톤을 수출할 것으로 예상됩니다. 브라질 옥수수 생산량은 미국의 3분의 정도에 불과하나 수출량은 미국과 큰 차이가 없습니다. 코트라(KOTRA)에 따르면 브라질 외 옥수수 주요 생산국은 미국, 중국, 아르헨티나, 유럽연합, 인도, 우.. 2023. 1. 3. 이전 1 다음 반응형
