728x90 반응형 비타민이 풍부한 식품1 몸에 좋은 야채: 오이의 종류와 효능 여름철에 특히 인기 있는 야채인 오이는 우리 몸에 매우 유익한 야채입니다. 그런데 오이의 종류에 따라 요리법이 다양하다는 것은 잘 모르는 거 같습니다. 이번 포스팅에서 자세하게 알아보겠습니다. 오이의 종류 우리나라에서 생산되는 오이는 크게 다다기오이, 취청오이, 가시오이로 구분됩니다. 다 같은 오이지만 조금씩 고유의 특성과 맛이 있습니다. 1. 다다기오이 다다기오이는 눈마다 열매가 다닥다닥 열리는 모습이 특징적이어서 이런 이름이 지어졌다고 합니다. 반백계 오이로 연한 녹색을 띠고 씨가 적으며 다른 오이에 비해 상대적으로 씨가 적고 단단해 저장성이 좋습니다. 그래서 생으로 먹거나 샐러드, 오이지, 오이소박이 담는 용도로 적합합니다. 오이의 2/3 정도가 연한 연둣빛이고 겉면의 침 색깔에 따라서 흑.. 2023. 8. 16. 이전 1 다음 728x90
