반응형 사프란을 이용한 요리1 향신료 사프란: 탁월한 요리의 황금 비약 수세기 동안 왕족의 식탁을 장식하고 요리에 황금빛 느낌을 더해 온 향신료인 사프란의 세계에 오신 것을 환영합니다. 세계에서 가장 비싼 향신료로 알려진 사프란은 독특한 맛, 생생한 색상 및 수많은 건강상의 이점으로 존경받습니다. 이번 포스팅에서는 이 귀한 향신료의 유래와 특징, 사용법, 그리고 흥미로운 이야기를 자세히 알아보겠습니다. 사프란의 정의 💛 종 및 원산지• 사프란은 붓꽃과에 속하는 다년생 식물인 크로커스 사티부스(Crocus sativus) 꽃에서 유래합니다. • 섬세한 보라색 꽃은 세 개의 진홍색 암술머리를 자랑하며, 사프란을 생산하기 위해 손으로 수확합니다. • 원래 서남아시아가 원산지인 사프란 재배는 전 세계 다양한 지역으로 확대되었으며, 이란, 인도, 스페인이 최대 생산국입니.. 2024. 1. 9. 이전 1 다음 반응형
