728x90 반응형 요리의 역사2 Pesto Genovese 공개: 역사, 재료, 준비를 통한 요리 여행 매혹적인 이탈리아 리구리아 지역에서 유래한 생동감 넘치는 녹색 소스인 페스토 제노베제는 수많은 요리에 풍미를 더하며 세계적인 센세이션을 일으켰습니다. 이번 포스팅에서는 풍부한 역사, 전통적인 재료, 정통 페스토 제노베제를 만드는 기술을 안내하고, 이상적인 페어링 제안, 적절한 보관에 대한 필수 팁을 제공할 것입니다. "Pesto Genovese" 역사 페스토 제노베제의 뿌리는 시원한 바닷바람과 비옥한 토양이 상징적인 소스의 핵심 성분인 바질을 재배하기에 이상적인 환경을 제공했던 중세 리구리아 도시 제노아로 거슬러 올라갑니다. "페스토"라는 단어 자체는 이 소스를 준비하는 전통적인 방법을 반영하여 두드리거나 부수다를 의미하는 이탈리아어 동사 "pestare"에서 파생되었습니다.수세기에 걸쳐 페스토 .. 2024. 1. 31. 한국식 후라이드 치킨의 기원, 수원 통닭 수원통닭은 한국 수원에서 시작된 전통 한국식 프라이드치킨을 말합니다. 그것은 식용유로 가득 찬 큰 가마솥에서 닭고기를 튀겨 준비합니다. 수원통닭은 한국인은 물론 전 세계인이 즐겨 먹는 한국식 닭튀김의 원조라는 점에서 의미가 큽니다. 닭고기는 바삭바삭한 외관과 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 될 때까지 조리되어 즐거운 요리 경험을 선사합니다. 한국식 후라이드 치킨의 발상지, 수원통닭 수원 통닭은 한국식 후라이드 치킨의 발상지라는 특징을 가지고 있다. 한국 수원에서 시작된 닭튀김 요리입니다. 닭은 식용유를 가득 채운 큰 가마솥에 담가 준비하여 육즙과 부드러운 육질을 유지하면서 겉은 바삭하고 맛있습니다. 수원통닭은 국내외에서 즐겨 먹는 한국식 후라이드 치킨의 원조로 꼽힌다. 수원의 치킨 스트리트: .. 2023. 7. 4. 이전 1 다음 728x90
