반응형 이탈리아 요리의 역사1 까르보나라 파스타의 유래와 맛있게 먹는 방법 알아보기 우리나라 사람들이 좋아하는 파스타 중 크림소스를 베이스로 한 파스타의 대장은 까르보나라 파스타입니다. 처음 들어왔을 때는 느끼해서 먹지 못하였었지만(40년 전) 지금은 누구나 좋아하는 음식이 되어있습니다. 이번 포스팅에서는 원조 까르보나라 파스타를 소개합니다. 이번 주말 가족과 함께 까르보나라로 가보세요. 까르보나라 파스타의 유래 까르보나라(Carbonara)는 고전적인 이탈리아 파스타 요리이며, 정확한 기원은 논쟁의 대상입니다. 그러나 널리 받아들여지는 이론 중 하나는 특히 제2차 세계대전 중이나 그 이후에 로마가 창설된 것으로 보고 있습니다. 까르보나라란 당시 이탈리아에 주둔하고 있던 미군이 쉽게 구할 수 있었던 계란, 치즈, 판체타, 후추 등의 재료를 이용해 로마 요리사가 만든 요리였다고.. 2023. 10. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
