반응형 질감과 풍미1 토스카나의 유명한 파스타 - Pappardelle 이번에 소개할 요리는 이탈리아의 파스타 요리 중 하나인 라구소스를 이용해 만드는 Pappardelle입니다. 필자가 이탈리아 요리를 할 때 맛있게 먹었던 음식 중 하나입니다. 세계의 요리에 선정될 만큼 아주 유명한 요리입니다. 함께 알아보러 가겠습니다. Pappardelle al Cinghiale 소개 Pappardelle al Cinghiale은 토스카나, 특히 시에나의 풍부한 풍미와 요리 전통을 보여주는 맛있는 이탈리아 요리입니다. 이 요리는 파스타에 대한 지역의 사랑과 현지에서 조달한 재료를 능숙하게 사용한다는 증거입니다. "Pappardelle"이라는 용어는 토스카나 요리의 특징인 넓고 평평한 파스타 유형을 나타냅니다. "멧돼지"로 번역되는 "Cinghiale"과 결합하면 토스카나 요리법의 .. 2023. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
