반응형 listeria1 리스테리아균(Listeria monocytogenes): 식품 안전을 위협하는 병원균의 모든 것 리스테리아균(Listeria monocytogenes)에 대한 심층적인 이해를 통해 식품 안전을 지키는 방법과 이 균의 발생 환경, 증상 및 예방 방법을 알아보세요. 이번 포스팅을 통해 리스테리아균으로 인한 식중독을 예방하는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 리스테리아균이란? 리스테리아균(Listeria monocytogenes)은 식품에서 발견될 수 있는 병원균으로, 주로 식중독을 일으키는 원인으로 알려져 있습니다. 이 균은 매우 강인한 성격을 가지고 있어서, 저온에서도 생존할 수 있는 특성이 있습니다. 즉, 냉장 온도에서도 자생할 수 있기 때문에 우리가 흔히 보관하는 음식에서도 발견될 수 있습니다.리스테리아균은 자연에서 광범위하게 존재하는데, 토양, 물, 그리고 동물의 장내에서도 발견됩니.. 2025. 3. 11. 이전 1 다음 반응형
