깔끔하고 안전한 냉장고 정리 방법 알아보기

요즘 외식비가 너무 비싸서 일명 "냉파"를 하는 가구가 많은 거 같습니다. 그러나 우리 집 냉장고를 열면 정신이 하나도 없어서 산거 또 사고 오래돼서 버리는 음식들이 꼭 있을 것입니다. 정리를 잘하면 이런 실수를 하지 않으니 꼭 정리를 잘하길 바랍니다. 이번 포스팅에서 자세히 알려드릴게요!

 

깔끔하게 정리된 냉장고

 

 

이거만 따라 하면 나도 냉장고 정리왕

 

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누구나 식료품을 아무렇게나 정리하진 않습니다. 사람들은 각각의 식재료의 종류와 쓰임에 필요한 알맞은 온도에 보관합니다. 예를 들면 조리하지 않은 고기류와 생선류는 온도가 가장 낮은 곳에 보관해야 합니다. 그에 반해 버터는 덜 시원한 곳에 보관합니다. 

 

아래 그림을 잘 따라 하시면 당신도 냉장고 정리의 신이 될 수 있습니다. ⇓⇓⇓

 

냉장고 정리 순서

 

 

간단하면서 중요한 규칙

 

다음 내용을 잘 숙지하시면 식재료를 잘 활용할 수 있습니다.

 

▶ 냉장고의 온도가 4℃로 맞춰져 있는지 확인하세요.

↳ 이 온도는 식료품을 보관하기 가장 적절한 온도입니다.

 

▶ 요구르트나 패키지 상품의 겉포장, 종이상자 등을 제거하는데 망설이지 마세요.

 

↳ 이것들은 냉장보관에 아무런 도움이 되지 않습니다.

 

▶ 박테리아의 증식을 막기 위해 식료품을 구매하고 최대한 빨리 냉장고를 정리하세요.

 

▶ 냉장고 문을 끊임없이 열지 마세요.

 

↳ 뜨거운 열기가 들어가 몇 초 만에 냉장고 온도를 올립니다. 적정 온도로 내려주려면 몇십 분의 시간이 필요합니다.

 

▶ 냉장고에 너무 많이 채우지 마세요.

 

↳ 식재료의 온도를 유지하기가 힘들고, 신선한 공기의 순환을 방해하여 식재료의 보관에 좋지 않습니다.

 

▶ 유통기한이 얼마 남지 않은 제품과 개봉한 병제품은 항상 보기 쉬운 곳에 두세요. 보이지 않는 곳에 두어 유통기한이 지나서 버리는 일이 발생하지 않기 위해서입니다.

 

▶ 유통기한은 개봉되지 않은 제품에 주어진 일자표기입니다.(요즘은 소비기한으로 바뀌었습니다) 왜냐하면 이 제품들은 무균 상태에서 포장되었기 때문입니다. 

 

↳ 즉 식재료를 보호하기 위한 가스가 충전되어 있다는 말입니다. 그러므로 한번 개봉한 제품은 2~3일 내에 먹어야 합니다.

 

▶ 준비한 음식을 위해서는 두 가지 규칙을 지키세요.

 

↳ 그 음식을 완성한 후 최소 2시간 이내에 냉장고에 보관하고, 최대 2일 내에 조리한 음식을 먹어야 합니다.

 

▶ 냉장고에 따듯한 음식이나 식재료를 절대 넣지 마세요.

 

↳ 냉장고 내부 온도를 급격하게 올립니다. 4℃로 떨어지기 위해서는 몇 시간이 필요합니다. 박테리아는 대문자 V형태로 급격하게 번식합니다.

 

▶ 채소나 과일은 냉장고에 정리하기 전에 씻지 마세요.

 

↳ 습기는 식재료의 부패를 가속시킵니다.

 

▶ 치즈와 같은 제품들은 보관하기 위해 밀폐용기에 담아서 보관하세요.

 

▶ 냉장고는 1주일에 1번 이상 청소하세요.

 

↳ 청소할 때 식초를 이용하고(식초는 이상한 냄새와 미생물 증식을 막아줍니다), 1달에 1번은 액체세제를 이용해서 닦아줍니다.

 

▶ 3달에 1번씩 냉장고의 성에를 제거하세요.

 

↳ 이렇게 함으로써 쓸데없는 전기소모를 방지할 수 있습니다.

 

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