5월이 가기전에 꼭 먹어야 하는 음식 추천

5월은 가정의 달이기도 하지만 음식의 영양분이 많이 포함되는 달이기도 합니다. 그 중에서도 5월 제철 식품들은 영양분도 많이 포함되어 있고 맛도 아주 좋습니다. 5월이 가기전에 먹어야 하는 음식들의 종류와 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

반응형

 

 

5월 제철 음식 추천과 효능

 

1. 다슬기

 

1급수에서만 서식하는 다슬기

 

5‧6월 제철인 식재료 중 하나가 다슬기입니다. 올갱이 해장국으로 많이 알려진 다슬기는 지역마다 지칭하는 이름이 다양합니다. 다슬기는 아미노산이 풍부해서 간 기능 회복에 좋고, 저지방‧고단백질이어서 다이어트에도 도움이 됩니다.

다슬기는 아미노산이 풍부해서 떨어진 간 기능을 회복 및 숙취 해소에 효과적입니다. 아울러 저지방 고단백질 식품이어서 다이어트에도 도움을 줍니다. 또 대소변 배출을 돕고 통증을 개선하는 것으로도 알려져 있습니다. 충혈 등 눈 피로도 개선합니다. 다슬기는 찬 성질의 식품이어서 몸에 열이 많은 사람의 열기를 낮추고, 갈증을 해소합니다.

 

2. 마늘종

 

마늘과 효능이 비슷한 마늘종

 

마늘종(Garlic bulb)은 설탕, 유기산, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소와 활성 성분을 함유하고 있는 채소로, 다양한 건강 효과가 있습니다.

첫째로, 마늘종은 항산화 작용을 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 기능을 강화할 수 있습니다.

둘째로, 마늘종은 혈압을 낮추는 효과가 있어 고혈압 예방에 도움이 됩니다.

셋째로, 마늘종은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화를 예방하고, 혈액 순환을 원활하게 합니다.

또한, 마늘종은 항균, 항염, 항암 작용이 있어 감염 예방 및 암 예방에도 도움이 됩니다.

마늘종은 일반적으로 생으로 먹거나 다진 마늘종을 요리에 사용하면서 섭취할 수 있습니다. 하지만 마늘종에는 강한 향과 맛이 있어 섭취하기 어려운 경우에는 마늘종을 가공한 마늘 캡슐 등도 판매되고 있습니다.

마늘종을 섭취할 때는 과도한 섭취로 인한 소화불량 등의 부작용에 주의해야 합니다.

또한, 마늘종은 항응고 작용이 있어 혈액을 얇게 만들어 혈액이 많이 흐르는 경우 출혈 위험이 있으므로 수술 전후나 혈액 얇게 만드는 약을 복용하는 경우에는 주의해야 합니다.

 

3. 멍게

 

5월 제철 해산물인 멍게

 

멍게는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 건강에 매우 유익한 식재료입니다. 멍게는 주로 다음과 같은 효능이 있다고 알려져 있습니다.

• 멍게는 각종 미네랄과 영양소가 풍부하게 들어있어 뼈 건강에 좋습니다. 특히 칼슘 함량이 높아 골다공증 예방에 효과적입니다.

• 멍게는 미각을 자극하는 글루타민산이 풍부하게 들어있어, 식욕 증진 및 소화에 좋습니다.

• 멍게에는 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비 예방에 효과적입니다.

• 멍게는 다양한 항산화 물질과 미네랄이 함유되어 있어, 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.

• 멍게에는 강력한 항암 작용을 가지고 있는 펙톤 성분이 함유되어 있어, 암 예방에 효과적입니다.

• 멍게에는 혈압을 낮추는 효과가 있다고 알려져 있어, 고혈압 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

• 멍게에는 다양한 미네랄이 함유되어 있어 혈액순환에 좋습니다. 특히 철분 함량이 높아 빈혈 예방에 효과적입니다.

하지만 멍게는 해산물이므로, 해산물 알러지가 있는 경우 멍게를 섭취하지 않아야 합니다. 또한, 멍게에는 해조류 중 희귀한 물질인 비타민 B12가 함유되어 있어 비타민 B12 결핍증 예방에도 효과적이지만, 비타민 B12가 부족한 경우에는 멍게 섭취만으로 부족한 양을 보충하기에는 한계가 있으므로 주의해야 합니다.

 

4. 매실

 

5월 제철 식물인 매실

 

매실은 고유한 신맛과 함께 상큼하고 산뜻한 맛으로 유명한 과일입니다. 매실은 식용으로도 많이 사용되지만, 다양한 건강 효과를 가지고 있어서 약용으로도 사용됩니다. 다음은 매실의 주요 효능에 대한 자세한 설명입니다.

• 비타민 C와 항산화 작용: 매실은 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어서 면역력 증강, 항산화 작용, 피부 건강 개선 등 다양한 효과가 있습니다.

• 소화 개선: 매실에는 식이섬유와 염분이 함유되어 있어서 소화를 촉진하고 변비 예방에 효과적입니다.

• 항균 작용: 매실은 항균 작용이 있어서 감염 예방 및 치료에 효과적입니다.

• 간 건강 개선: 매실은 간 건강에도 효과적입니다. 매실에 함유된 항산화 물질과 비타민 C는 간 세포를 보호하고 해독 작용을 도와줍니다.

• 항암 작용: 매실에는 항암 작용이 있는 것으로 알려져 있습니다. 매실에서 발견된 플라보노이드와 피토화합물 등은 암 세포의 성장을 억제하고, 세포사멸을 유도하는 효과를 가지고 있습니다.

• 혈당 조절: 매실은 혈당 조절에도 효과적입니다. 매실에 함유된 식이섬유와 포도당은 혈당 상승을 억제하고, 인슐린의 흡수를 촉진하여 당뇨병 예방과 치료에도 효과적입니다.

하지만 매실은 산성이 강해서 소화불량이나 위장 장애를 유발할 수 있으며, 과도한 섭취는 변비, 설사, 복통 등을 유발할 수 있습니다. 따라서 매실을 섭취할 때는 적절한 양과 방법을 지켜야 합니다. 또한 매실에 알러지 반응이 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

 

5. 양배추

 

위건강에 특히 좋은 양배추

 

양배추는 매우 영양가가 높은 식물로, 다양한 종류의 비타민과 미네랄, 식물성 단백질, 섬유질 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 양배추에는 강력한 항산화물질인 포화된 폴리페놀과 알루미늄, 철분, 칼슘 등이 포함되어 있습니다.

양배추의 대표적인 효능은 각종 질병 예방에 있습니다. 그 중에서도 유방암, 대장암, 위암, 폐암 등 암 예방 효과가 크게 알려져 있습니다. 이는 양배추에 함유된 항산화물질이 자유라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하는 데 효과적이기 때문입니다.

또한 양배추는 심혈관 질환 예방에도 효과적입니다. 양배추에는 심장 건강에 유용한 칼륨, 비타민 C, 카로티노이드, 베타인 등이 함유되어 있습니다. 이러한 영양소들은 혈압을 낮추고, 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하며, 동맥경화를 예방하는 등의 역할을 합니다.

또한, 양배추에는 소화 기능을 촉진시키는 식이섬유와 비타민 U 등이 포함되어 있어 위장 건강에도 좋은 영향을 미칩니다. 더불어 양배추는 눈 건강에도 도움을 줍니다. 눈 건강에 중요한 루테인, 제녹소신 등이 함유되어 있어 노안, 망막변성 등 눈 건강을 보호하는 데 효과적입니다.

하지만, 양배추를 섭취할 때 주의해야 할 점도 있습니다. 일부 사람들은 양배추나 기타 식물성 식품에 함유된 화학물질인 구아닐산에 민감할 수 있습니다. 구아닐산은 대량으로 섭취할 경우, 신장 결석이나 출혈 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

6. 키조개

 

맛과 영양을 모두 만족시키는 키조개

 

키조개는 다양한 영양소와 미네랄을 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식재료입니다. 주요한 효능은 다음과 같습니다.

• 단백질 공급: 키조개는 단백질의 보급원으로 좋습니다. 단백질은 인체의 근육, 신체 조직 등을 구성하고 유지하는데 필수적이며, 에너지 공급원으로도 중요합니다.

• 철분 보충: 철분은 적혈구 생성과 산소 운반에 중요한 역할을 합니다. 키조개는 철분을 많이 함유하고 있어 철분 결핍 증상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

• 칼슘 공급: 키조개에는 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈와 치아를 구성하는 데 필수적인 미네랄이며, 근육, 심장 및 신경 기능을 유지하는 데도 중요합니다.

• 면역력 증진: 키조개는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 면역력을 증진시켜주는 효과가 있습니다.

• 피로 회복: 키조개에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있어 피로 회복에도 도움을 줍니다.

• 뇌 건강 증진: 키조개는 뇌 기능을 증진시키는 비타민 B군과 오메가-3 지방산이 함유되어 있어, 노화로 인한 뇌 기능 감소 예방 및 집중력 향상에도 효과적입니다.

• 다이어트 식품: 키조개는 지방, 콜레스테롤, 나트륨 함량이 낮아 건강한 다이어트에 적합한 식품입니다.

 

7. 참다랑어

 

바다의 황태자로 불리우는 참다랑어

 

참다랑어는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 성분을 가지고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 아래는 참다랑어의 주요 효능들입니다.

• 단백질 공급: 참다랑어는 높은 단백질 함량을 가지고 있어 체내의 단백질 공급에 도움을 줍니다.

• 참다랑어는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 성분을 가지고 있어 다양한 효능을 가지고 있습니다. 아래는 참다랑어의 주요 효능들입니다.

• 단백질 공급: 참다랑어는 높은 단백질 함량을 가지고 있어 체내의 단백질 공급에 도움을 줍니다.

• 오메가-3 지방산 공급: 참다랑어는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 혈관 건강에 좋으며, 뇌 기능과 관련된 다양한 효과를 나타냅니다.

• 철분 공급: 참다랑어는 철분 함량이 높아 빈혈 예방과 개선에 효과적입니다.

• 면역력 강화: 참다랑어에는 면역력을 강화시키는 항산화제인 세레브로시드와 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다.

• 심혈관 질환 예방: 오메가-3 지방산 함유와 함께 참다랑어는 심혈관 질환 예방에 효과적이며, 혈압 조절에도 도움을 줍니다.

• 뼈 건강 개선: 참다랑어는 칼슘과 비타민 D 함량이 높아 뼈 건강 개선에도 효과적입니다.

• 눈 건강 보호: 참다랑어에는 눈 건강을 보호하는 루테인과 제도핑이 함유되어 있어 노안 예방과 시력 개선에 효과적입니다.

하지만 참다랑어는 건강에 좋은 성분이 많은 만큼 지나친 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 신선한 참다랑어를 섭취하는 것이 좋으며, 과도한 염분 섭취나 과잉 섭취 역시 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로 적절한 섭취량과 방법을 지켜야 합니다.