반응형 고구마줄기2 고구마줄기의 건강 효능과 고구마줄기 김치 만들기 고구마는 한국에서 사랑받고 다양한 음식으로 피자부터 샌드위치, 포크볼까지 다양한 요리에 사용됩니다. 고구마 과육은 영양가가 높은 것으로 잘 알려져 있지만, 고구마 줄기가 한국 요리의 인기 반찬이기도 하며 수많은 건강상의 이점을 제공한다는 사실은 놀랍습니다. 이번 포스팅에서는 고구마 줄기를 식단에 포함시키는 것의 이점을 살펴보겠습니다. 영양소가 풍부 고구마 줄기는 필수 영양소의 풍부한 공급원입니다. 특히 다음과 같은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 1. 비타민C: 고구마 줄기에는 건강한 면역체계와 피부에 필수적인 비타민C가 많이 함유되어 있는 것으로 알려져 있습니다.2. 비타민 A: 덩이줄기 줄기와 마찬가지로 고구마 줄기에도 베타카로틴이 함유되어 있습니다. 베타카로틴은 신체에서 시력과 전반적인 건강에 .. 2023. 9. 1. 여름이 제철인 고구마줄기에 대해 알아보겠습니다 고구마줄기는 여름이 제철인 식물입니다. 다양한 요리로 우리의 입맛을 사로잡는 야채인데요. 말 그대로 고구마에서 자라는 잎이나 줄기를 이용해 요리를 해 먹는데 그 영양 성분이 어마어마합니다. 이번 포스팅에서 자세히 알아보겠습니다. 고구마순의 기본정보 ▶ 식재료의 유래 • 무더운 여름철에 무성하게 자라나는 고구마순은 고구마보다 비타민과 단백질이 풍부한 제철 채소입니다.• 특히 고구마는 농약을 거의 사용하지 않고 재배가 가능한 저공해 건강식품인 만큼 고구마순 또한 안심하고 먹을 수 있는 식재료입니다. ▶구입요령과 손질법, 보관법 • 구입요령- 마르지 않고 통통한 것, 색이 연하고 무르지 않은 것을 고르세요.• 보관법- 끓는 소금물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.- 장.. 2023. 8. 21. 이전 1 다음 반응형
