반응형 맛집5 전주 이강주, 전통과 혁신이 공존하는 대한민국의 전통주 전주 이강주는 조선의 3대 명주로 증류주인 전통 소주에, 배(梨)와 생강(薑)을 첨가하여 붙여진 이름이며 이강고라고도 합니다. 조선 고종 때 조미수호통상조약 체결 당시 지금으로 말하면 일종의 ‘건배주’로 사용되었던 우리나라의 대표적인 술입니다. 전주 이강주의 역사 전주 이강주는 대한민국 전통주 중 하나로, 1300년 역사를 가지고 있습니다. 이강주의 역사는 고려시대로 거슬러 올라갑니다. 당시 이강주는 '설강주'라는 이름으로 제조되었으며, 이후 조선시대에는 '전주이강주'라는 이름으로 재조명되었습니다. 이강주는 조선 중엽부터 전라도와 황해도 지방에서 빚어온 한국의 전통 민속주입니다. 이름에 나타나 있는 것처럼 소주에 배(梨)와 생강(薑)을 첨가하여 만든 고급 약소주(藥燒酒)로 이강고(梨薑膏)로도 불립.. 2023. 3. 22. 이전 1 2 다음 반응형
