728x90 반응형 바지락2 부안해변에서 잡힌 바지락으로 맛을 낸, 바지락죽 바지락을 넣어 만든 음식을 생각하면 칼국수가 가장 대표적이고 필자가 가장 좋아하는 봉골레 파스타가 있을 것입니다. 그런데 근래에 향토음식을 공부하다 보니 부안에서는 바지락으로 죽을 끓여 먹는다는 내용을 알았습니다. 바지락으로 죽을 끓이면 영양적으로도 매우 좋다고 합니다. 알아보러 가겠습니다. 전라북도 부안의 특징 바지락죽은 지구에 존재하는 5대 갯벌 중 하나에 속하는 서해 갯벌에서 수확한 바지락에 쌀과 녹두, 당근, 마늘, 파, 표고버섯 등을 넣어 끓인 다음 인삼채를 얹어낸 죽으로 백합죽과 더불어 조개의 고장으로 이름난 전라북도 부안군의 대표적인 향토 음식입니다. 우리나라 서해 갯벌은 지구상 5대 갯벌 중 하나로 꼽힐 만큼 다양한 갯벌생물들의 생태계를 이루고 있습니다. 그러나 2010년에 완공을 본 새만.. 2023. 2. 9. 술 먹은 다음 날 숙취 해소 비결 - 해장에 좋은 음식들 올해 연말은 작년과는 다르게 모임과 회식이 많을 거라 예상합니다. 필자도 벌써 모임 일정이 주말마다 있으니 작년과는 다르게 연말을 보내야 할 거 같습니다. 모임을 하면 아무래도 술을 마시게 되는데 다음날이 항상 걱정입니다. 머리가 아프고 속이 더부룩할 때 먹으면 좋은 음식들 소개합니다. 숙취 해소에 도움을 주는 음식들 방역 완화로 미뤘던 회식과 모임 등 술자리가 늘어나고 있습니다. 한 두 잔 마시다 보면 어느새 술기운이 올라와 '그만 마셔야지'라는 생각이 들다 가도 오랜만의 술자리가 반가워 과음하는 경우가 많습니다. 마실 당시에는 즐거움이 컸지만, 다음날 어김없이 힘들게 하는 숙취가 찾아옵니다. 심한 두통이 찾아오기도 하고, 속이 울렁거려서 출근하기 어려운 상태가 되기도 합니다. 숙취 해소 음료를 마시거.. 2022. 11. 28. 이전 1 다음 728x90
