728x90 반응형 상차림2 풍요로운 해산물을 한 상에, 통영 다찌 다찌는 통영의 특별한 술 문화를 담아낸 상차림으로, 20가지가 넘는 싱싱한 해산물 안주와 함께 제공됩니다. 이 상차림은 통영 앞바다 어부들의 고단함에서 비롯된 것으로, 그 푸짐함과 정겨움이 인기를 끌고 있습니다. 다찌는 통영의 음식문화로 자리 잡아 관광객들에게 인기를 얻고 있습니다. 통영의 이색 음식문화, '다찌'의 맛과 풍경에 대해 바닷가를 끼고 있는 도시를 가면 해안가를 따라 즐비한 횟집들을 볼 수 있습니다. 통영 역시 복잡한 해안선을 따라 통영 앞바다에서 잡힌 싱싱한 회를 판매하는 음식점이 늘어서 있습니다. 그중에서도 통영에서 볼 수 있는 이색적인 풍경은 ‘다찌’라는 간판을 내건 음식점들입니다. 사전정보 없이 통영을 방문하는 사람이라면 이곳이 무엇을 판매하는 곳인지 고개를 갸우뚱할 수도 있.. 2023. 4. 20. 민속학으로 알아본 한국의 상차림 - "겸상" 필자가 블로그를 시작하면서 우리 민속학에서 식품에 관련된 자료를 많이 찾아봅니다. 그런데 대부분 상류층에서 유행하거나 실행된 것은 사라지고 백성들이 자주 이용하거나 좋아했던 것들은 조금씩 발전하면서 이어지고 있습니다. 겸상도 결국은 혼밥 하던 양반과는 달리 같이 식사하는 일반 백성들이 만들어온 것입니다. 알아보겠습니다. 겸상의 정의 두 사람 또는 그 이상의 사람들이 한 상에서 함께 식사할 수 있게 차려진 음식상입니다. 겸상에 관한 내용 겸상(兼床)에는 두 사람이 마주 앉아 먹을 수 있도록 차린 상과 세 사람이 한 상에 앉아 먹도록 차린 셋 겸상, 네 사람이 한상에 앉아 먹도록 차려진 넷 겸상이 있습니다. 우리나라의 전통 상차림은 외상 혹은 독상(獨床)이 일반 형태입니다. 유교 중심의 조선시대에는 사회 신.. 2022. 12. 5. 이전 1 다음 728x90
