반응형 영양가 있는 곡물1 메밀의 경이로운 영양학적 효능 공개: 메밀의 건강상의 이점, 요리 용도 메밀의 놀라운 영양가, 건강상의 이점 및 다양한 요리 용도에 대해 자세히 알아보고 이번 포스팅에서 메밀의 세계를 탐험해 보세요. 이 글루텐 프리 다용도 곡물이 왜 주방과 접시에 놓일 가치가 있는지 알아보세요. 그리고 메밀에 관한 재미난 얘기도 해보겠습니다. 11월의 식재료: 메밀의 기본정보 1. 식재료의 유래 • 메밀의 식물학적 원종은 만주, 시베리아 등지에서 발견되는 야생종과 인도지방의 고산지대에 야생하는 종이 재배종의 원형일 것이라고 추정됩니다. • 그러나 최근 일본의 Ohnishi(1991)가 F. esculentum ssp. ancestralis와 F. homotropicum 2종을 발견함으로써 이것이 재배종의 원형일 것이라 추측되고 있으며, 따라서 이들이 발견되는 중국의 운남성을 중심으로 한 중.. 2023. 11. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
