반응형 영양가 풍부1 10월 제철인 영양가 풍부한 생선 삼치와 대하 어느덧 올 한 해도 얼마 남지 않았습니다. 지겨웠던 여름이 지나고 벌써 쌀쌀한 가을이 되었는데요. 가을이면 입맛이 돌고 맛있는 음식이 많아지는 계절입니다. 이번 포스팅에서는 10월에 먹으면 맛도 좋고 영양가도 풍부한 제철 생선인 삼치와 대하에 대해 알아보겠습니다. 삼치 (Mackerel) 삼치는 고등어, 방어와 같이 대표적인 등 푸른 생선으로 혈관 건강에 도움이 되는 DHA와 EPA 등 오메가-3 지방산이 풍부한 생선입니다. ‘자산어보’에는 다른 물고기보다 3배 빠르고, 3배가 크며, 3가지 맛이 난다고 하여 ‘삼치’라고 불렸다고 기록되어 있습니다. 크기가 클수록 맛이 좋은 삼치는 살이 부드럽고 비린내가 적어 어떤 요리법과도 잘 어울립니다. ◈ 삼치 (Mackerel)의 건강상의 이점 1. 고.. 2023. 10. 6. 이전 1 다음 반응형
