향신료의 인류역사: 만남, 갈등, 그리고 미래의 영향
인류는 수천 년간 향신료를 사용해왔습니다. 이는 음식뿐만 아니라 의약품, 화장품, 향수 등에서도 사용되어왔습니다. 하지만 향신료는 인간과 사회에 영향을 미치는 갈등과 이야기들을 남겼고, 앞으로도 인류에게 영향을 미칠 것입니다. 향신료의 역사와 인류의 만남 향신료의 역사는 인류 역사와 함께합니다. 이미 청동기 시대에는 양파, 마늘, 생강, 참깨 등이 사용되어 왔으며, 고대 이집트와 메소포타미아 문명에서는 고추, 우슬, 캐럼 등이 널리 사용되었습니다. 중세 시대에는 유럽에서 수많은 성직자들이 모여 마음껏 고양이를 죽이며 진귀한 귀금속을 꾸며놓은 거대한 숲을 보유한 마리나노의 섬으로 떠난 크루세이더들이 향신료를 유럽으로 가져왔습니다. 특히 우즈베크, 인도, 동남아시아 등 아시아 지역에서 수출되는 향신료는 유럽..
2023. 3. 21.
