반응형 정향2 정향: 건강에 미치는 영향과 다양한 활용 방법 정향은 잎과 꽃에서 추출되는 식물로, 상큼하고 향긋한 향과 함께 허브 티나 요리에 많이 사용됩니다. 소화 개선 및 진정 효과가 있어서 건강에 좋은 식재료입니다. 또한, 면역력 증진 및 항산화 작용도 있어서 아름다운 피부와 건강한 신체에도 도움을 줄 수 있습니다. 전통적인 한방에서는 냉증이나 소화불량에 대한 치료제로도 사용됩니다. 정향의 정의와 종류 향신료의 일종으로 인도네시아 몰루카 제도가 원산지인 나무이며, 향신료로 쓰이는 부분은 꽃봉오리입니다. 생긴 것부터 냄새까지 못 비슷하기 때문에 정향(丁香)이라는 이름이 붙었습니다. 영어 이름인 '클로브(clove)' 역시 원래는 못이란 뜻을 갖고 있습니다. 심지어 사용법조차도 아래 사진처럼 박아 넣어 쓰는 방법이 있을 정도입니다. 말린 꽃봉오리 한 개 길.. 2023. 3. 20. 크리스마스에 마시면 분위기 좋아지는 "뱅쇼" 이야기 근래에 날씨가 매우 차갑습니다. 얼마 전 포스팅에 따뜻한 청주에 관한 글을 남겼었는데 이번엔 따뜻한 와인 이야기를 하려 합니다. 유럽 사람들이 겨울에 와인에 향신료와 과일을 넣어 따뜻하게 마시면서 감기를 이겨낸다고 합니다. 우리도 따스한 와인 한잔하며 감기 예방한 번 해보겠습니다. 뱅쇼의 정의 뱅쇼(vin chaud)는 프랑스어로 '따뜻한 와인' 이란 뜻으로, 와인에 여러 과일과 계피를 비롯한 향신료를 넣고 끓여 만든 음료수를 말합니다. 한국인이 이해하기 쉽게 설명하면 '와인으로 달여 만든 프랑스식 쌍화차'입니다. 뱅쇼의 상세 설명 제조 과정에 끓이는 과정이 있기 때문에 와인의 알코올은 거의 증발하여, 무알콜 음료수에 가깝습니다. 유럽에서 널리 마시는 음료이며, 추운 겨울 몸을 따뜻하게 마시는 것이 보통.. 2022. 12. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
