반응형 천연감미료2 건강을 위한 선택: 백설탕 vs 흑설탕 요즘엔 건강을 중시하며 식습관을 개선하려는 노력을 많이 하고 있습니다. 특히, 당 섭취를 줄이기 위해 백설탕 대신 흑설탕을 사용하는 소비자가 증가하고 있습니다. 이번 포스팅에서는 백설탕과 흑설탕의 차이점, 당 섭취의 차이, 그리고 건강을 위한 설탕 대체식품을 소개하겠습니다. 백설탕과 흑설탕의 차이점 ▶ 가공 과정• 백설탕: 사탕수수나 사탕무에서 추출한 당액을 정제해 순수한 설탕 결정만을 남긴 제품입니다. 이 과정에서 당밀(몰라세스)이 제거되면서 백설탕은 순수한 흰색을 띠게 됩니다. • 흑설탕: 사탕수수나 사탕무에서 추출한 당액을 정제하지 않거나, 정제 후 다시 당밀을 첨가해 만든 제품입니다. 당밀이 포함되어 있어 갈색을 띠며, 백설탕보다 미네랄 함량이 높습니다. ▶ 영양 성분 • 백설탕: 순.. 2024. 7. 8. 항산화 식품 탐구: 유형 및 건강상의 이점 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 항산화 성분이 풍부한 식품에 대한 관심이 급증하고 있습니다. 항산화제는 자유 라디칼로 알려진 유해한 분자로 인한 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 화합물입니다. 이러한 자유 라디칼은 만성 질환 및 노화를 포함한 다양한 건강 문제의 원인이 될 수 있습니다. 항산화 식품의 유형 1. 비타민가장 잘 알려진 항산화제 공급원 중 하나는 비타민, 특히 비타민 C와 E입니다. 이러한 비타민은 우리의 전반적인 건강에 필수적이며 활성산소를 중화시키는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 C는 감귤류, 딸기, 피망에서 찾을 수 있고, 비타민 E는 견과류, 씨앗, 식물성 기름에 풍부합니다.2. 탄산수셀레늄, 아연과 같은 미네랄도 항산화제 역할을 합니다. 다양한 견과류와 해산.. 2023. 10. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
