반응형 향기2 향신료의 인류역사: 만남, 갈등, 그리고 미래의 영향 인류는 수천 년간 향신료를 사용해왔습니다. 이는 음식뿐만 아니라 의약품, 화장품, 향수 등에서도 사용되어왔습니다. 하지만 향신료는 인간과 사회에 영향을 미치는 갈등과 이야기들을 남겼고, 앞으로도 인류에게 영향을 미칠 것입니다. 향신료의 역사와 인류의 만남 향신료의 역사는 인류 역사와 함께합니다. 이미 청동기 시대에는 양파, 마늘, 생강, 참깨 등이 사용되어 왔으며, 고대 이집트와 메소포타미아 문명에서는 고추, 우슬, 캐럼 등이 널리 사용되었습니다. 중세 시대에는 유럽에서 수많은 성직자들이 모여 마음껏 고양이를 죽이며 진귀한 귀금속을 꾸며놓은 거대한 숲을 보유한 마리나노의 섬으로 떠난 크루세이더들이 향신료를 유럽으로 가져왔습니다. 특히 우즈베크, 인도, 동남아시아 등 아시아 지역에서 수출되는 향신료는 유럽.. 2023. 3. 21. 행복을 상징하는 향신료 마조람에 관한 이야기 마조람은 고대 그리스와 로마에서 결혼식에서 신부와 신랑에게 화관으로 쓰이던 식물입니다. 또한, 무덤에도 사용되었으며, 약용으로도 쓰입니다. 마조람은 보존성이 강하고 살균력이 있는 향기가 있어 오랫동안 사용되어 왔습니다. 이번글에서 마조람에 대해 알아보겠습니다. 마조람이란? 마조람은 수천년 동안 재배되어 꿀풀과의 여러해살이풀입니다. 잎은 넓은 달걀 모양이고 6~8월에 담황색 또는 흰색 꽃이 핍니다. 원산지는 지중해, 북아프리카 및 서아시아이며 종종 야생 마조람(Origanum vulgare) 및 포트 마조람(Origanum onitrs), 일명 터키 식 오레가노와 같은 오레가노 품종과 구별하기 위해 스위트 마조람이라고 합니다. 이름이 그리스어 origanon(산의 맑음 또는 기쁨)에서 유래한 Origanu.. 2022. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
