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외부활동 증가로 인한 배달음식, 온라인주문 매출 감소 배달음식 시장 코로나로 4년 만에 9배 넘게 성장했다고 합니다. 그러나 거리두기 해제 후 감소세로 전환되었다고 합니다. 식료품·농축수산물 온라인 주문은 지속적인 증가세가 이어지고 있고 온라인 식품시장 규모 60조 원을 상회하고 있다고 합니다. 자세한 내용 알아보겠습니다. 거리두기 해제로 변한 식문화 코로나 사태를 계기로 급성장한 온라인 배달음식 시장이 최근 5개월 연속 거래액이 줄며 부진한 모습을 보인 것으로 나타났습니다. 사회적 거리두기 해제 이후 외부 활동이 늘며 배달 수요가 줄었기 때문입니다. 온라인 장보기가 갈수록 생활화되면서 음·식료품, 농축수산물 온라인 주문액은 지속 증가하고 있습니다. 5일 통계청에 따르면 지난해 11월 음식서비스(배달음식) 온라인 거래액은 2조232억원으로 전년 동월보다 2.. 2023. 1. 5.
빈속에 먹으면 배탈날 수 있는 음식 종류들 바쁜 와중에도 아침을 꼭 챙겨 먹는 사람들이 있습니다. 하지만 아침 공복에 먹으면 속 쓰림이나 소화불량을 유발해 피하면 좋은 음식이 있어 알아 두는 게 좋습니다. 아무 생각 없이 먹으면 낭패를 보니 주의하시길 바랍니다. 공복에 피해야 하는 음식들 ▶ 고구마 공복에 고구마를 먹으면 속이 쓰릴 수 있습니다. 고구마에 든 아교질과 타닌 성분이 위벽을 자극하고 위산 분비를 촉진시키기 때문입니다. 특히 당뇨병 환자들은 공복에 삶거나 구운 고구마를 먹으면 혈당이 빠르게 높아질 수 있어 주의해야 합니다. ▶ 우유 위궤양이나 유당불내증이 있으면 빈속에 우유를 마시지 않는 게 좋습니다. 우유 속 칼슘과 카제인은 위산이 많이 나오도록 해 위벽을 자극시켜 위궤양 증상이 악화될 수 있습니다. 또한 유당불내증 환자는 우유 속 .. 2023. 1. 5.
콜레스테롤 높다면 ‘4가지 음식’ 피하라 콜레스테롤이 높다는 게 무슨 뜻일까요? 총 콜레스테롤 수치가 240 혹은 그 이상이면 심혈관 질환에 걸릴 확률이 높습니다. 즉, 심장마비를 일으킬 수도 있다는 것입니다. 하지만 높은 혈중 콜레스테롤을 낮춘다면 심장병과 심장마비의 위험성을 줄일 수 있습니다. 심장전문의, 심장질환 줄이려면 “식단을 약으로 만들라” 콜레스테롤 수치를 정말 낮출 수 있을까? 물론이다. 몇 가지 지침을 실천한다면 충분히 낮출 수 있습니다. 대표적인 방법이 바로 포화지방산과 콜레스테롤이 많은 음식을 피하는 것입니다. 또 과체중이라면 줄여야 합니다. 붉은 고기 대신 생선 단백질… 튀긴 음식과 과자 피해야 고콜레스테롤 환자를 진료하는 엘리자베스 클로라드 심장전문의는 최근 경제전문지 CNBC 기고문을 통해 “항상 식단을 약으로 삼으려고.. 2023. 1. 5.
1월에 먹으면 영양소가 풍부합니다. - 딸기와 배추 우리 농산물은 제철에 먹으면 좋은 제품들이 많습니다. 1월은 날씨가 춥고 면역력이 많이 떨어지는 달이자 계절입니다. 이때 우리 농산물 중 딸기와 배추는 영양소가 매우 풍부합니다. 이번엔 딸기와 배추의 효능에 대해 알아보겠습니다. 딸기의 효능 딸기 효능에는 어떤 것이 있을까요? 새콤달콤한 맛으로 사랑받고 있는 딸기는 맛도 일품이지만 건강에도 좋은 과일입니다. 딸기 효능과 딸기 효능의 효과를 높이는 법을 알아보겠습니다. 1. 딸기의 효능 딸기 속에는 비타민C가 풍부하게 들어 있어 건강에 좋습니다. 비타민C는 우리 몸에서 스트레스 완화, 피로 해소, 감기 치료, 피부 미백 등 다양한 작용을 한다. 비타민C의 하루 권장 섭취량은 100mg인데, 일반적으로 딸기의 비타민C 함량은 100g당 81mg으로, 8개만 .. 2023. 1. 5.
식재료를 건강하게 사용하는 올바른 방법 어떤 음식을 먹을 때 종류도 중요하지만 어떻게 준비하고 요리해서 먹느냐에 따라 건강에 미치는 영향도 달라집니다. 영국 일간 ‘데일리메일’이 자주 먹는 음식을 어떻게 요리하고, 언제 먹어야 좋은지에 대해 소개했습니다. 함께 알아보러 가겠습니다. 식재료별 올바른 사용법 ※ 감자는 차게 먹어라 감자를 요리하면, 녹말이 팽창하면서 분해되기 시작합니다. 이는 점도가 높은 풀로 변하는 과정으로 젤라틴화라고 부릅니다. 그 결과 소화가 쉽게 됩니다. 요리한 감자를 차게 하면 이 젤라틴 화한 전분이 강하고 딱딱한 형태로 소화가 어려운 저항성 녹말로 바뀌게 됩니다. 이 저항성 녹말은 섬유소처럼 대장까지 가서 배변 기능을 돕습니다. 영국에서 실시된 연구에 따르면 요리한 감자에는 저항성 녹말이 7% 있는데, 차게 하면 13%.. 2023. 1. 4.
토끼처럼 건강관리 관심도 껑충 - 2023 건강관리 검은 토끼의 해인 계묘년(癸卯年) 새해가 밝았습니다. 코로나19 유행이 4년 차에 접어들면서 건강에 대한 관심이 더욱 높아지고 있습니다. 꾸준한 운동과 건강한 식습관과 함께 월별 주의사항을 익혀 질환과 사고를 예방해보는 것이 어떨까? 건강검진이나 암 검진을 받아 질환을 조기 발견해 적절히 치료하는 것도 중요합니다. 2023년 건강 관리 준비 손기영 서울아산병원 가정의학과 교수를 통해 월별 건강수칙을 정리해 봤습니다. ◇1월 생활습관 점검, 금연 도전 한 해를 새롭게 시작하면서 생활습관 점검이 필요한 때입니다. 비만은 고혈압, 당뇨, 고지혈증과 같은 다양한 합병증을 유발하고 이로 인해 생명까지 위협할 수 있습니다. 살 빼기의 기본은 적게 먹고 많이 움직이는 것입니다. 하루 섭취 열량을 기존 섭취량에서 약 .. 2023. 1. 4.
젊을 땐 좋았지만 나이 들수록 조심해야 하는 음식들 젊었을 땐 묻지도 따지지도 않고 맛있게 먹었던 음식도 나이가 들면 문제가 될 수 있습니다. 건강에 나쁘지는 않아도 복용하는 약물과의 관계, 치아 건강 등 여러 문제를 충분히 고려해야 합니다. 미국 건강 포털 ‘웹엠디’가 ‘나이 들면 조심해야 할 식품 11가지’를 짚었습니다. 나이 들면 조심해야 할 식품 11가지 1. 자몽 음식은 약의 화학작용에 상당히 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 자몽이 그 대표적인 사례입니다. 고혈압약이나 고지혈증 치료제(스타틴 계열), 불안·불면증 치료제, 스테로이드 호르몬제 등을 자몽 주스와 함께 복용하면 나쁜 상호작용이 나타날 수 있습니다. 약물의 혈중농도가 크게 높아지고 신경독성이 생기는 등 부작용이 우려됩니다. 자몽 대신 오렌지, 라임 등 감귤류를 통해 비타민C와 칼륨을 섭취.. 2023. 1. 4.
나이 들수록 신경 쓰이는 "뼈 건강" - 좋은 음식 알아보기 필자도 나이가 들수록 아침마다 외마디 비명을 지르곤 합니다. 예전에 어른들이 앉았다 일어나면 에구에구 하는 소리가 제 입에서도 절로 나오고 있습니다. 그렇다면 뼈에 좋은 음식들이 있는 걸로 아는데 어떤 것들이 있는지 어떻게 섭취를 하면 좋은 지 알아보겠습니다. 뼈 건강에 좋은 음식들 나이가 들면서 뼈도 조금씩 약해집니다. 골밀도는 20대 중반에서 30대 중반까지 가장 높습니다. 뼈를 튼튼하게 유지해 부러지지 않게 하려면 어떻게 해야 할까? 미국 건강 포털 ‘웹엠디’가 ‘뼈 건강에 좋은 음식, 운동, 생활습관 개선’을 소개했습니다. 1.칼슘 성분이 많은 음식 미네랄의 일종인 칼슘은 뼈를 단단하고 촘촘하게 해 줍니다. 칼슘 수치가 너무 낮으면 몸이 뼈에서 칼슘을 가져다 씁니다. 칼슘 성분이 너무 많이 손실되.. 2023. 1. 4.
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