기억력 향상에 도움을 주는 식재료들

좀 늦은 감이 있지만 내일 수능을 보는 수험생들에게 조금이나마 도움이 될까 하여 조급한 마음에 자료를 찾아보았습니다. 필자도 내일 시험을 보는 수험생의 학부모로서 해볼 수 있는 데까지 해보려고 합니다. 혹 제 포스팅을 보시는 학부모가 계신다면 도움이 되었으면 합니다.

기억력을 좋게 하는 식재료들

예전에는 기억력을 좋게 한다고 자신이 본 책을 씹어 먹곤 하는 원시적이고도 비과학적인 행동을 한 적이 있었습니다. 필자도 해보았지만 배만 아프고 도움은 절대 안 됩니다. 과학적으로 입증된 식자재를 소개 하니 조금이나마 도움이 되었으면 합니다.

★ 해바라기씨

해바라기씨에 함유된 아연 성분은 뇌세포를 활성화시키고, 기억력 및 인지 능력 등 뇌기능 향상에 도움을 줍니다.

또한 해바라기씨가 가지고 있는 다양한 비타민 성분은 신진대사를 촉진시키고 혈액순환을 개선해 면역체계 개선 및 면역력 강화에도 도움을 줍니다.

★ 산양삼

산양삼은 구하기 어려운 산삼을 좀 더 많은 사람이 음용할 수 있도록 인삼 씨를 채취한 뒤 작물처럼 키운 것을 의미합니다.

산양삼에 들어있는 사포닌 성분은 기억력 개선과 면역기능 증강에 좋습니다. 그 뿐만 아니라 항염증과 항 당뇨에도 효과를 보입니다.

특히, 이 사포닌 성분은 산양삼의 잔뿌리에 가장 많이 함유되어 있는데 따라서 잔뿌리에 있는 영양분이 떨어지지 않도록 살살 빗어주듯이 흙을 씻어내면 더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.

★ 셀러리

독특한 향과 아삭한 식감이 매력적인 셀러리.

셀러리에 함유된 플라보노이드의 아피제닌 성분은 뇌 신경 세포의 생성을 자극하여 기억력 향상에 도움을 줍니다. 또한 셀러리는 수분과 비타민이 매우 풍부한 채소이기 때문에 눈에 수분을 공급해 주고, 각막을 보호해 줍니다.

면역력을 증진시키는 비타민 B1, B2, C 등도 다량 함유되어 셀러리가 들어간 각종 샐러드나 버섯 셀러리 볶음, 그린스무디 등 다양한 건강식으로 섭취하는 것을 추천합니다.

★ 당귀

산야에서 채취할 수 있는 대표적인 약용식물인 당귀는 인지수행능력과 기억력을 높여줄 뿐만 아니라, 치매를 유발하는 베타아말로이드 성분을 억제하고, 활성산소를 제거합니다.

당귀는 특히 여성에게 좋아서 '여성용 인삼'이라는 별칭도 가지고 있는데, 에스트로겐 기능을 활성화해서 갱년기 여성에게 좋으며 지방세포가 자라는 것을 막아 체중 감량 효과도 있습니다.

당귀는 크기가 크고 잔뿌리가 없는 것이 좋고, 조각 냈을 때 속이 하얗고 끈적이지 않는 것이 좋습니다.

내일 모든 수험생들이 실수하지 않고 자신이 노력한 것의 2배이상의 결과가 나오길 바랍니다.

수험생 여러분 고생 많았습니다.

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