맥주는 음료가 아니고 알코올이 들어있는 술입니다

날이 덥고 짜증이 날 때면 시원한 맥주에 치킨이 생각납니다. 예전에 우리 속담 비슷하게 맥주 마시고 취하면 부모도 못 알아본다는 말이 있습니다. 그만큼 맥주의 알코올이 체내에 들어가면 다른 도수가 높은 술들과 똑같다는 의미입니다. 이번 포스팅에서는 맥주의 숨겨진 진실을 파헤쳐 보겠습니다.

 

맥주는 음료가 아니고 술입니다.

 

반응형

 

 

맥주의 칼로리 함량

 

맥주와 관련하여 가장 일반적인 관심사 중 하나는 칼로리 함량입니다. 맥주에는 실제로 칼로리가 포함되어 있으며 과도하게 섭취하면 칼로리가 더해질 수 있습니다.

 

맥주의 정확한 칼로리 수는 종류에 따라 다르지만, 평균적으로 일반 맥주 12온스(355ml) 한 병에는 약 153칼로리가 들어 있습니다. 수제 맥주, 스타우트 또는 알코올 함량이 높은 맥주의 경우 이는 상당히 증가할 수 있습니다.

시간이 지남에 따라 칼로리 함량을 고려하지 않고 맥주를 정기적으로 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 추가 칼로리는 신체 활동 및 건강한 식단과 균형을 이루지 않으면 맥주 배의 발달이나 일반적인 체중 증가로 이어집니다.

 

 

신진대사와 알코올

 

맥주에서 발견되는 에탄올을 포함한 알코올은 신체의 신진대사에 영향을 미칠 수 있습니다. 알코올을 섭취하면 신체는 다른 영양소보다 알코올을 분해하는 데 우선순위를 둡니다. 이는 신체가 다른 음식을 얼마나 효율적으로 처리하는지에 영향을 미쳐 잠재적으로 과도한 칼로리를 지방으로 저장할 가능성이 높아집니다.

시간이 지남에 따라 습관적인 알코올 섭취는 신진대사에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 지방간 질환과 같은 간 질환으로 이어질 수 있으며, 이는 영양소를 효율적으로 대사 하는 신체의 능력을 더욱 손상시킬 수 있습니다.

 

 

맥주 한잔이 몸에 일어나는 현상

 

지금 맥주 한잔을 마신다면 몸은 어떻게 반응할까? 개인 차이가 분명 존재하지만 일반적인 맥주 대사 과정을 살펴보면 아래와 같습니다.

 

1. 처음 몇 분 후

맥주는 특유의 향을 가지고 있어, 마시기 전에 냄새만으로도 뇌의 도파민이 생성됩니다. 몇 모금 마시고 나면 알코올이 혈류 내로 서서히 흡수되기 시작합니다. 뇌-근육 등 전신으로 뻗어 나가기 직전입니다.

2. 10분 후

몸이 맥주의 알코올을 ‘독성’으로 간주하기 시작합니다. 이에 따라 몸은 알코올 체내 저장을 거부해 분해모드로 돌입합니다.

3. 15분 후

위에서 알코올을 분해하기 위해 알코올탈수소효소를 생성해 내고, 간에서 이를 아세트산과 지방산으로 변환해 알코올 분해가 천천히 이뤄집니다. 이때 뇌의 도파민 분비가 처음보다 더 활성화됩니다.

 

맥주에 대한 갈망을 높이고 한 모금 두 모금 더 마시게 되는 것입니다.

4. 20분 후

알코올의 영향이 온 몸에서 서서히 나타나기 시작해서 기분이 좋아지는 등 감정변화가 일어납니다.

5. 45분 후

알코올 섭취 후 45~90분간 혈류 내 알코올 수치가 최고조에 이릅니다.

6. 60분 후

맥주는 다른 술에 비해 수분함량이 높고 이뇨작용을 활성화시키기 때문에 마시다 보면 소변이 자주 마렵습니다. 이 때문에 탈수상태에 이르러 더 갈증을 느끼고, 잠이 쏟아지는 경우도 있습니다.

7. 12-24시간

한 잔을 넘게 더 마셨을 경우 몸에서는 초과된 알코올을 아직 분해하는 중입니다. 술을 잘 못 마시는 사람이라면 1잔에도 분해시간이 오래 걸리기도 합니다. 이에 따라 다음날 숙취가 생기기도 합니다.

맥주를 받아들이는 우리 몸의 반응, 다른 술 과도 크게 다를 게 없습니다. 다만 맥주는 천천히 흡수가 된다는 점, 화장실 자주 가야 한다는 점, 취하는 느낌이 덜하기 때문에 더 마시게 된다는 점은 다른 술에 비해 맥주만의 특성이기도 합니다.

 

 

자동 양조장 증후군: 특이한 사례

 

흔한 일은 아니지만, 자동 양조장 증후군이라는 희귀한 질환이 보고되었습니다. 이 증상은 탄수화물을 알코올로 발효시키는 소화 시스템의 효모가 과도하게 자라는 것과 관련이 있습니다. 본질적으로 이 증후군을 앓고 있는 개인은 알코올음료를 마시지 않고도 중독될 수 있습니다.

뉴욕에서 보고된 주목할만한 사례에서는 술을 마시지 않았음에도 불구하고 반복적으로 만취한 남성이 자동 양조장 증후군 진단을 받았습니다. 연구원들은 그의 장에서 알코올 생산을 담당하는 맥주 효모를 발견했습니다. 이 희귀한 상태는 인체와 맥주를 포함하여 인체에서 처리되는 물질 사이의 복잡한 관계를 강조합니다.

 

 

결론

 

적당한 맥주 소비는 대부분의 사람들에게 본질적으로 해롭지 않다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 실제로 일부 연구에서는 적당한 알코올 섭취가 잠재적인 심혈관 혜택과 같은 특정 건강상의 이점을 가질 수 있다고 제안했습니다.

 

그러나 핵심은 절제입니다. 맥주를 과도하게 마시면 체중 증가, 간 문제, 알코올 관련 질환 발병 등 다양한 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

 

요약하자면, 맥주 소비는 실제로 시간이 지남에 따라 인체에 영향을 미칠 수 있습니다. 맥주의 칼로리 함량을 제대로 관리하지 않으면 체중 증가에 기여할 수 있습니다.

 

정기적인 알코올 섭취는 신진대사에 영향을 미치고 잠재적으로 간 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한, 자동 양조장 증후군과 같은 희귀 질환은 맥주와 같은 물질에 대한 인체 반응의 복잡성을 일깨워주는 역할을 합니다.

 

인생의 많은 일과 마찬가지로 맥주를 즐기면서 건강에 대한 잠재적인 부정적인 영향을 최소화하려면 절제가 중요합니다.