반응형 계란5 완벽한 조합: 계란과 영양의 조화를 깨우다 계란은 오랫동안 고품질 단백질과 필수 영양소를 풍부하게 제공하는 영양 덩어리입니다. 그러나 계란과 두유를 섞는 것이 영양학적으로 해로울 수 있다는 발표가 있었습니다. 이번 포스팅에서는 특히 대두의 트립신 성분에 초점을 맞춰 이 주장의 근거를 살펴본 다음 최적의 영양을 위해 계란을 보완하는 식품에 대해 자세히 알아볼 것입니다. 대두의 트립신과 계란과의 상관관계 오늘 정보지에 계란과 두유를 같이 먹으면 두유의 트립신이라는 성분 때문에 단백질이 분해되어 같이 먹으면 좋지 않다는 정보가 있어서 한 번 알아보았습니다. ▶최신 기사 내용 → 달걀 + 두유… 음식 궁합 좋지 않은 이유? "아침에 우유가 내키지 않아 콩으로 만든 두유를 마시는 사람이 있다. 달걀과 두유는 단백질이 많아 시너지 효과를 낼 것 같.. 2023. 12. 8. 아침에 계란과 콩나물국은 신이 주신 선물입니다 아침 식사 준비는 간편함과 속도가 중요합니다. 바쁜 시간에 요리할 시간은 거의 없을 것입니다. 예전에 많이 먹던 한식 대신에 빵 등을 많이 먹는 것은 이런 장점이 작용한 것입니다. 하지만 건강에 더 좋은 전통 식단도 전날 만들어 놓고 아침에 데우기만 하면 됩니다. 이번 포스팅에서는 그 최상의 조합을 만날 수 있습니다. 계란: 영양의 최강자 계란은 오랫동안 아침 식사의 필수품이었으며 그럴 만한 이유가 있습니다. 계란은 영양소가 풍부하고 수많은 건강상의 이점을 제공합니다. 계란이 아침 식사에 좋은 선택인 이유는 다음과 같습니다. 1. 고품질 단백질: 계란은 모든 필수 아미노산을 함유하고 있는 고품질 단백질의 최고의 공급원 중 하나입니다. 단백질은 포만감과 포만감을 느끼게 하여 하루 종일 과식을 예방할 수 있.. 2023. 10. 18. 스페인서 달걀 121만개 수입…정부 “AI 수급 악화에 선제 대비” 농림축산식품부는 고병원성 조류인플루엔자(AI) 확산 등으로 국내 달걀 수급상황이 악화될 경우를 대비해 신선란 수입 등을 추진한다고 23일 밝혔습니다. 우선 국영무역을 통해 다음 달 중 스페인에서 신선란 121만 개를 시범적으로 도입한다고 합니다. 이번 발표에 대해 알아보겠습니다. 농수산식품유통공사, 다음달 중 판매 희망 대형마트 등에 공급 예정 이번 달걀 수입은 고병원성 조류인플루엔자가 추가적으로 확산될 경우 수급안정을 위한 대응방안을 미리 점검하는 선제적인 조치라고 합니다. 농식품부 관계자는 “앞으로 AI 확산 등으로 긴급한 상황이 발생했을 때 시행착오를 최소화하고 국내에 부족한 물량을 즉시 공급하기 위한 것”이라고 설명했습니다. 또 앞서 미국 등에서 신선란을 수입했으나 미국이 현재 고병원성 AI 발생.. 2022. 12. 27. 가장 화려한 쌈요리의 대장 격인 구절판 이야기 옛 임금님 들은 나라의 가장 비싸고 좋은 음식만 드셨다고 합니다. 그 말은 곧 손이 많이 가고 구하기 힘든 음식을 주로 드셨다는 것입니다. 이번에 소개할 구절판도 각가지 재료에 손이 엄청나게 많이 가는 요리입니다. 근래에는 고급 한정식집에서나 볼 수 있는 음식입니다. 알아보러 가겠습니다. 구절판의 정의 구절판에 둘레 여덟 칸에 채소·버섯·고기·전복·해삼·계란 등 익힌 것을 담고, 가운데 칸에 담은 밀전병으로 싸서 먹는 음식입니다. 구절판은 우리 고유의 오방색(五方色)인 노란색·붉은색·녹색·흰색·검은색을 고루 갖춘 대표 음식으로, 가장 화려한 모양의 음식입니다. ‘구절판九折坂’은 팔각으로 된 나무 그릇으로, 가운데에 작은 팔모의 틀이 있어서 칸이 모두 아홉 칸으로 나뉩니다. 보통 옻칠을 하고, 뚜껑이나 옆.. 2022. 12. 13. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
