반응형 마사만 커리2 마사만의 이국적인 맛을 발견하다: 태국 요리의 걸작 향신료 마니아 여러분, 기뻐하세요! 향긋한 향신료에 즙이 많은 고기와 크리미 한 코코넛과 춤을 추며 미각을 자극하는 마사만 커리(Massaman Curry)의 감미로운 여정을 탐험해 보세요. 이번 포스팅에서는 마사만 커리의 소개와 간단한 레시피를 소개합니다. 마사만 커리: 소개 및 히스토리 태국 카레보다 인도 카레와 더 유사한 마사만 커리는 말레이와 인도의 영향으로 가득 찬 퓨전 요리이며, 다양한 향신료의 사용으로 유명합니다. 또한, 다른 태국 커리와 달리, 마사만 커리는 깊은 맛을 내는 특징으로 순하고 달콤한 맛이 있습니다. 레시피와 사용되는 재료에 따라 많은 준비 방법이 있습니다. 그러나 일반적으로 준비는 코코넛 밀크의 맛이 깊게 우러날 때까지 볶는 것으로 시작됩니다. 즉, 오일과 우유가 제.. 2023. 11. 14. CNN선정 세상에서 가장 맛있는 요리 "마사만 커리" 세계적인 뉴스매체인 CNN에선 매년 세상에서 가장 맛있는 요리를 선정하여 순위를 매깁니다. 2022년도에 가장 맛있는 음식으로 태국의 전통 요리인 마사만 커리를 선정하였습니다. 이번엔 마사만 커리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마사만 커리의 정의 마사만 카레는 향신료를 넣은 페이스트와 코코넛밀크를 함께 끓여 만든 태국 식 커리입니다. CNN은 "카레의 왕 이자 (아마도) 모든 음식의 왕" 이라고 표현했습니다. 세상에서 가장 맛있다는 이 요리를 놀랍게도 태국에서는 길거리에서 손쉽게 사 먹을 수 있다고 합니다. 안타깝지만 우리나라에서는 아직 마사만 커리를 접하기가 쉽지 않습니다. 마사만 커리 만드는 방법 ◆ 재료: 마사만 커리 페이스트(마사만 커리 페이스트를 만들 때는 마늘, 샬럿, 고추, 레몬그라스, 고량.. 2022. 10. 20. 이전 1 다음 반응형
