반응형 식중독7 설날 잘 걸리는 노로바이러스 종합 가이드 전염성이 강한 노로바이러스는 위장염을 발생시켜 구토, 설사, 위경련 등의 불쾌한 증상을 일으키는 것으로 악명 높습니다. 이번 포스팅에서는 노로바이러스의 정보를 얻고 준비하는 데 도움이 되는 정의, 증상, 예방 및 응급조치 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 노로바이러스란 무엇입니까? 흔히 '겨울 급성 위장관계 감염'으로 불리는 노로바이러스는 위와 장에 염증이 생기는 위장염을 일으키는 전염성이 강한 바이러스입니다. 이 바이러스는 겨울철에 만연하여 위장 장애 및 관련 질병의 사례가 증가합니다. 올 겨울 노로바이러스와 호흡기 감염병 환자가 급증하고 있습니다. 노로바이러스는 급성 위장관계 감염을 일으키는 바이러스 중 하나로, 오염된 식음료나 환자와의 접촉 등으로 감염됩니다. 특히나 겨울 제철 음식인 '굴'이.. 2024. 1. 26. 가을에 김밥이 식중독에 잘 걸리는 이유와 예방법 안녕하세요! 이번에는 가을철에 김밥이 식중독에 잘 걸리는 이유와 그를 예방하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 식중독은 식품을 섭취함으로써 나타나는 질병으로, 가장 흔하게 발생하는 식품 중 하나가 바로 김밥입니다. 그럼 시작해 보겠습니다. 가을철 김밥: 식중독 원인 다음은 김밥이 식중독에 노출이 되는 이유입니다. 항상 조심해야 합니다. 1. 온도 김밥은 주로 차갑게 먹는 음식입니다. 하지만 가을철은 낮과 밤의 온도 차이가 크기 때문에, 김밥을 오랫동안 보관하거나 외출 후 장시간 방치하면 온도 변화로 인해 세균 번식이 촉진됩니다. 2. 보관 시간 김밥은 비교적 오래 보관하기 어렵습니다. 주재료인 밥과 야채가 습기를 빨아들여 더욱 쉽게 상할 수 있기 때문입니다. 따라서, 가을철 김밥은 가능한 한 짧은 시간 내.. 2023. 10. 30. 절대로 무시해서는 안 되는 5가지 주요 식품 안전 원칙 식품 안전과 관련하여, 식중독으로부터 자신과 사랑하는 사람을 보호하기 위해 모든 사람이 알아야 할 5가지 주요 원칙이 있습니다. 이러한 원칙은 임의적이지 않습니다. 이는 식품 안전 전문가가 확립한 과학적 연구 및 지침을 기반으로 합니다. 이번 포스팅에서는 이러한 각 원칙을 자세히 살펴보고 이를 무시해서는 안 되는 이유를 설명합니다. 닭 씻기 일부 사람들이 믿는 것과는 달리, 닭고기를 요리하기 전에 씻는 것은 안전한 습관이 아닙니다. 닭고기와 같은 생가금류는 살모넬라균 및 캄필로박터와 같은 해로운 박테리아에 오염될 수 있습니다. 닭고기를 씻을 때 이러한 박테리아가 싱크대, 조리대 및 기타 주방 표면에 퍼질 위험이 있습니다. 철저히 헹구더라도 모든 박테리아가 제거되지는 않으며 주방에 식품 안전 .. 2023. 8. 31. 겨울철 ‘노로바이러스 감염증’ 주의사항 안내 노로바이러스’의 감염에 의한 급성위장관염인 ‘노로바이러스 감염증’이 증가하고 있어 각별한 주의가 필요합니다. 겨울철 ‘노로바이러스 감염증’을 예방하기 위해서는 안전하게 조리한 음식을 섭취하며, 올바른 손 씻기 등 예방수칙을 준수하는 것이 중요합니다. 구체적인 예방수칙을 알아보겠습니다. 노로바이러스 예방법 겨울철이라 안심하고 먹었다가 큰 일나는 식중독균이 노로바이러스입니다. 겨울철 안전하게 식중독을 피할 수 있는 예방법에 대한 행동 요령이니 숙지하시고 안전한 겨울 보내길 바랍니다. 1. 올바른 손 위생 실천하기 ○ 비누로 올바른 손 씻기 (음식 조리 전. 수유하기 전, 설사 증상 있는 사람 간호한 경우, 배변 후, 외출 후 30초 이상 올바른 손 씻기) 2. 안전하게 조리한 음식 섭취하기 ○ 과일, 채소,.. 2023. 1. 12. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
