반응형 영양학적 이점3 잣, 자연이 주는 건강하고 맛있는 보물 이번 포스팅에서는 잣의 세계를 탐험해 보겠습니다. 영양적 이점, 요리 용도, 소나무 종에 대해 알아보세요. 이 유쾌한 작은 씨앗을 수확하고, 저장하고, 요리하는 방법을 알아보세요. 당신이 음식을 좋아하는 사람이든 건강에 관심이 있는 사람이든 잣은 당신에게 뭔가를 제공할 것입니다! 잣의 기본정보 1. 식재료의 유래 ● 잣나무는 소나무과 소나무속에 속하는 한국고유 수종으로 상록침엽교목입니다. 홍송이라고도 부릅니다.● 시베리아 동부와 만주, 한반도와 일본 열도 중앙에 분포합니다.● 15년생 전후부터 생산되는 잣은 잣죽, 수정과, 식혜, 강정 등 음식이 되기도 하고 신체허약, 기침, 폐결핵, 어지러움, 변비 등에 효과가 있으며 자양강장제로도 이용됩니다.● 고소한 맛이 나는 잣은 불로장생의 식품으로 알려져 .. 2023. 11. 2. 지방이 적은 단백질의 최강자: 닭 가슴살과 안심의 영양학적 이점 탐구 이번 포스팅에서는 닭가슴살과 안심의 영양학적의 이점에 대해 알아보겠습니다. 이러한 살코기 부위의 가금류가 어떻게 건강을 증진하고, 피트니스 목표를 지원하며, 필수 영양소를 제공할 수 있는지 알아보겠습니다. 요즘 가장 인기 있는 이 식재료에 대해 자세히 알아보겠습니다. 닭가슴살과 닭안심의 기본정보 ▶ 식재료의 유래 • 우리나라에 닭이 전래된 경로나 사육기원은 명확하지 않으나 삼국사기와 삼국유사의 기록에 신라 시조인 혁거세왕이 알에서 태어났다는 설과 김알지가 탄생할 때 숲속에서 닭이 울었다 하여 그 숲을 계림(鷄林)으로 불렀다는 이야기로 보아 그 당시 닭이 사육되고 있었다고 추측됩니다.• 1973년 발굴된 신라시대 고분(古墳) 천마총(天馬塚)에서 계란이 출토된 것으로 보아 서기 400~500년경 이전.. 2023. 8. 22. 성인병 예방에 좋은 들깨의 효능 알아보기 들깨는 옛날부터 식용이나 약용으로 이용되어 왔습니다. 우리나라 들깨 재배에 대한 최초의 기록은 ‘농사직설(1429)’로, 이후 많은 조선 시대 농서와 조리서 등에 등장합니다. 불포화 지방산이 풍부한 들기름과 비타민이 많은 깻잎은 우리 조상들의 건강을 지키던 버팀목이었습니다. 이번에는 들깨의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 들깨의 효능 1. 영양 풍부/성인병 예방 들깨는 다양한 필수 영양소를 포함하는 영양 덩어리입니다. 특히 시력과 면역 건강을 지원하는 비타민 A와 혈액 응고 및 뼈 건강에 필수적인 비타민K와 같은 비타민이 풍부합니다. 또한 들깻잎과 씨앗은 칼슘, 철, 마그네슘과 같은 미네랄의 좋은 공급원을 제공하여 전반적인 미네랄 균형과 신체 기능에 기여합니다. 들깨에 풍부한 알파-리놀렌.. 2023. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
