728x90 반응형 파스타14 까르보나라 파스타의 유래와 맛있게 먹는 방법 알아보기 우리나라 사람들이 좋아하는 파스타 중 크림소스를 베이스로 한 파스타의 대장은 까르보나라 파스타입니다. 처음 들어왔을 때는 느끼해서 먹지 못하였었지만(40년 전) 지금은 누구나 좋아하는 음식이 되어있습니다. 이번 포스팅에서는 원조 까르보나라 파스타를 소개합니다. 이번 주말 가족과 함께 까르보나라로 가보세요. 까르보나라 파스타의 유래 까르보나라(Carbonara)는 고전적인 이탈리아 파스타 요리이며, 정확한 기원은 논쟁의 대상입니다. 그러나 널리 받아들여지는 이론 중 하나는 특히 제2차 세계대전 중이나 그 이후에 로마가 창설된 것으로 보고 있습니다. 까르보나라란 당시 이탈리아에 주둔하고 있던 미군이 쉽게 구할 수 있었던 계란, 치즈, 판체타, 후추 등의 재료를 이용해 로마 요리사가 만든 요리였다고.. 2023. 10. 27. 파스타의 역사와 맛있게 먹는 방법 알아보기 파스타는 이탈리아의 대표적인 면 요리입니다. 이 글에서는 파스타의 역사와 유래, 그리고 맛있게 먹는 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 파스타의 종류와 어울리는 와인도 함께 알아보겠습니다. 파스타의 역사와 유래 • 파스타의 유래는 어디에 있을까? 파스타의 유래는 오랜 역사를 가진 이탈리아 요리 중 하나로, 그 역사는 매우 다양한 이야기와 설이 있습니다. 그러나 대체로 파스타가 이탈리아의 남부 지역인 시칠리아 섬에서 유래되었다는 주장이 가장 대중적입니다. 시칠리아 섬은 고대 그리스와 로마 제국에 의해 지배되었으며, 이 지방에서는 그리스의 각종 면 요리와 로마의 라자냐 등 면 요리가 발전하였습니다. 시칠리아 섬의 면 요리는 이후 8세기에 아랍이 이 지역을 침략하면서 더욱 다양해졌습니다. 아랍은 면을.. 2023. 4. 26. 홀그레인 머스터드 소스란? 활용법과 레시피 알아보기 홀그레인 머스터드소스는 얇은 막을 내는 옐로 머스터드와 브라운 머스터드를 혼합한 소스로, 고소하면서 매콤한 맛과 진한 향이 특징입니다. 이 글에서는 홀그레인 머스터드소스의 특징과 활용법, 그리고 간단한 레시피를 알아보겠습니다. 국내에선 솔표식품에서만 제조 판매하고 있습니다. 홀그레인 머스터드소스의 특징 홀그레인 머스터드소스는 고운 머스터드와 얇은 막을 내는 머스터드를 혼합하여 만든 소스입니다. 이 소스의 특징은 다음과 같습니다. 1. 고소한 맛과 진한 향 • 홀그레인 머스터드의 입자가 크기 때문에 고소하면서 매콤한 맛과 진한 향이 느껴집니다. 2. 건강한 재료 • 홀그레인 머스터드는 전자레인지나 인공조미료를 사용하지 않고 천연 재료로 만들어져 건강에 좋습니다. 3. 다양한 활용 • 샐.. 2023. 4. 20. 방울토마토, 작고 귀여운 맛의 선물 보따리 방울토마토는 작고 귀여운 크기와 달콤하고 산미가 어우러진 특별한 맛을 가지고 있는 토마토의 한 종류입니다. 풍부한 비타민 C와 카로티노이드를 함유하고 있어 면역 체계 강화와 시력 보호에 도움을 주며, 다양한 요리에서 활용 가능합니다. 샐러드나 스낵, 간식으로 먹을 수 있고, 파스타나 샌드위치 등의 요리에도 잘 어울립니다. 방울토마토란? 방울토마토는 작고 귀여운 크기와 달콤하고 산미가 어우러진 특별한 맛을 가지고 있는 토마토의 한 종류입니다. 일반적으로 토마토보다 작지만, 구색이 다양하고 선명한 색상을 가지고 있어 눈에 띄는 특징이 있습니다. 방울토마토의 영양가 방울토마토는 풍부한 비타민 C와 카로티노이드를 함유하고 있어 면역 체계 강화와 시력 보호에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 섬유질과 물분을 함유하.. 2023. 3. 30. 이전 1 2 3 4 다음 728x90
