반응형 푸드스타그램4 Mustard Seed를 활용한 소스 - 건강과 맛을 동시에! Mustard Seed는 건강에 좋은 성분이 가득한 재료로, 요리에서도 다양하게 활용됩니다. 이번 글에서는 Mustard Seed를 이용하여 만드는 소스에 대해 알아보겠습니다. 매콤하고 짭조름한 맛이 일품인 Mustard Seed 소스로, 건강과 맛을 동시에 누리길 바랍니다. Mustard Seed의 건강에 좋은 성분과 효능 ▶ Mustard Seed에는 다양한 건강에 좋은 성분이 함유되어 있습니다. 아래는 그중 일부입니다. 1. 항산화 작용: Mustard Seed에는 항산화 작용을 하는 포화 지방산과 다른 성분들이 있어, 세포 손상을 방지하고 면역 기능을 향상시킵니다. 2. 염증을 줄이는 효과: Mustard Seed는 염증을 줄이는 데 도움이 되는 화합물인 이소티오시아네이트를 함유하고 있습니.. 2023. 4. 13. 브라질식 스타일 바비큐의 꽃, 피칸야(Picanha)에 대해 알아보자! 피칸야(Picanha)는 브라질식 스타일 바비큐에서 인기 있는 살코기로, 산적이나 베이컨 등 다른 부위와는 달리 육즙이 많고 부드러운 고기로 유명합니다. 이 글에서는 피칸야의 특징, 조리 방법, 그리고 맛을 더욱 즐기기 위한 팁 등에 대해 자세히 알아보겠습니다. 피칸야(Picanha)의 특징과 유래 피칸야(Picanha)는 소의 엉덩이 부위인 뒷다리 윗부분에서 얻어진 고기로, 브라질에서는 대표적인 바비큐 메뉴 중 하나로 자리 잡고 있습니다. 이 부위의 고기는 산적이나 베이컨 등 다른 부위와는 달리 육즙이 많고 부드러우며, 특유의 지방층이 있어 풍미가 좋습니다. 또한, 이 부위의 고기를 가져오는 과정에서 매우 큰 중요성을 두고 있으며, 브라질의 슬로 푸드 문화의 일환으로 여유롭고 꼼꼼한 시간을 들여 조리됩.. 2023. 3. 29. 음식점 창업, 초보 창업자들이 가장 신경써야 하는 것들 필자도 어릴 적에 창업을 했다가 망한 적이 있어서 그 고통을 잘 알고 있습니다. 요즘 창업 카페에 올라오는 글들을 보면 솔직히 도움을 주려고 하는 건지 겁을 주려고 하는 건지 알 수가 없을 정도로 창업의 고통에 대한 글들이 많습니다. 이번 글은 창업에 필요한 정보를 알려 드리니 참고하시고 성공하시길 바랍니다. 음식점 창업의 순서와 꼭 알아야 할 사항 음식점 창업은 매우 어렵고 복잡한 일입니다. 이 글에서는 초보창업자들이 가장 신경써야 하는 것과 창업 시 주의할 점들에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 1. 장소 선정의 중요성 음식점 창업의 성공 여부는 대부분 위치에 달려있습니다. 따라서 장소 선정은 매우 중요합니다. 주변 환경, 교통편, 인구통계학적 특성 등을 고려하여 장소를 선정해야 합니다. 또한 임대료,.. 2023. 3. 28. 쪽파와는 다른 차이브 향신료 이야기 생김새가 쪽파나 부추와 거의 흡사하여 이게 뭔가 하는 의구심이 드는 식물이 있습니다. 필자도 차이브를 처음 접했을 때는 자주 사용하지 않았던 향신료였습니다. 하지만 나에겐 향신료 자체가 너무도 소중한 존재와도 같아서 잘 모르시는 분들께 중매하듯이 소개해 드리려고 합니다. 차이브란? 부추속의 여러해살이 풀로, 아시아, 유럽, 북아메리카에서 자생합니다. 일명 골파라 부르기도 합니다. 키가 작고 잎이 가늘며, 꽃은 산형화로서 촘촘하며 분홍색에서 연분홍색으로 파의 꽃과 흡사합니다. B. C. 3000년경 중국에서도 차이브를 이용했습니다. 중국 〈식물지(植物誌)〉에서는 차이브를 ‘북총’, ‘호산’ 이라 이름 붙이고 ‘외국의 파’라고 소개하고 있습니다. 유럽에서는 차이브를 심으면 과수원의 부패병이 예방된다 하여 즐.. 2022. 8. 5. 이전 1 다음 반응형
