728x90 반응형 하이볼2 곡물에서 유리잔까지: 위스키 제조 공정의 신비를 밝히다 환영합니다, 위스키 마니아 여러분! 이번엔 세계에서 가장 사랑받는 증류주 중 하나인 위스키를 제조하는 복잡하고 유서 깊은 과정을 통해 여러분을 매혹적인 여행으로 데려가겠습니다. 신중한 곡물 선택부터 숙성 과정에 이르기까지 모든 단계는 각 병의 고유한 특성에 기여합니다. 또한 하이볼에 대해서도 이야기해 볼게요! 위스키 제조공정 1. 곡물 선택: 맛의 기초 위스키 생산은 일반적으로 곡물 선택부터 시작됩니다. 일반적인 곡물에는 보리, 옥수수, 호밀, 밀이 포함됩니다. 곡물의 선택은 최종 제품의 향미 프로필에 큰 영향을 미칩니다. 예를 들어, 옥수수는 단맛을 주는 경향이 있는 반면, 호밀은 매운맛을 내는 경향이 있습니다. 2. 몰딩과 매싱: 설탕의 정체 보리는 종종 전분을 발효 가능한 당으로 전환시키기 위해 맥.. 2023. 12. 15. 하이볼의 부드러움 뒤에 숨은 마귀의 속삭임 요즘 젊은 세대들이 주로 마시는 술이 뭔가 알아봤더니 하이볼이라는 칵테일을 즐겨 마신다고 하길래 한 번 알아보았습니다. 우리 때는 청하가 앉은뱅이 술로 유명했었는데 요즘엔 하이볼이 그 명성을 차지했더군요. 순한 것 같지만 독한 하이볼에 대한 포스팅 해보겠습니다. 하이볼의 정의와 만드는 법 최근 ‘MZ세대(20·30세대)’ 사이 하이볼이 선풍적인 인기를 끌고 있습니다. 하이볼은 위스키에 가당 탄산수를 희석해 만든 술을 말합니다. 어떤 위스키, 탄산수를 쓰느냐에 따라 다양한 레시피를 만들 수 있고 저렴한 위스키를 가지고도 쉽게 만들 수 있어 ‘다양성’과 ‘가성비’를 추구하는 MZ들의 취향을 저격했습니다. 하이볼의 인기는 코로나19와도 밀접한 관련이 있습니다. 팬데믹 기간 동안 늘어난 ‘홈술족’과 ‘혼술족’이.. 2023. 9. 15. 이전 1 다음 728x90
