반응형 건강식26 한국 역사와 전통이 살아있는 맛, 부여 연잎밥 부여에서 생산된 건강한 식재료에 오랜 시간과 정성이 더해져 만들어진 연잎밥은 연잎에서 배어 나온 은은한 향과 맛이 일품입니다. 부여 곳곳에 스며있는 백제의 정취가 음식에 고스란히 담겨있어 부여의 연잎밥은 더욱 특별합니다. 백제의 문화유산과 함께 맛보는 부여 연잎밥 부여는 지역의 명칭만으로도 알 수 있듯 백제의 흔적이 곳곳에 남아있는 도시입니다. 부여시외버스터미널에 내려 시내로 조금만 걸어가면 부여에 남아있는 다채로운 백제의 문화유산을 쉽게 만나볼 수 있습니다. 정림사지 5층 석탑, 낙화암, 궁남지, 금동대향로 등 우리가 잘 알고 있는 백제의 문화유산이 부여 한 곳에 모여있습니다. 이러한 문화유산을 바탕으로 부여에서는 ‘서동연꽃축제’, ‘백제문화제’ 등 지역적 특색을 살린 다양한 축제를 매년 .. 2023. 4. 24. 건강하고 맛있는 우리의 전통 음식 - 산채비빔밥 비빔밥은 한국을 대표하는 한식의 대표 음식입니다. 비빔밥을 대표하는 전주비빔밥과 달리 산에서 나는 산나물을 주 재료로 사용하는 산채비빔밥은 건강식으로 알려져 있습니다. 이번 글에선 산채비빔밥에 대한 다양한 정보를 알려 드리겠습니다. 산채비빔밥, 건강한 한국의 전통음식 갓 지은 고슬고슬한 밥에 온갖 산채를 얹어 고추장에 비벼 먹는 산채비빔밥. 나물마다 각각 향이 다르고 식감이 달라 입이 호강합니다. 풍부한 섬유소, 무기염류, 비타민, 엽록소, 각종 효소 등 다양한 영양성분도 함유해 몸도 건강해집니다. 국토의 70%가 산지인 우리나라의 특성상 예로부터 산나물이 자연스럽게 대중화되며 산채비빔밥은 우리의 음식문화 속에 깊이 뿌리내렸져 있습니다. 산채비빔밥에 들어가는 주요한 채소와 그 효능 ▶ 산채비빔밥은 다양한.. 2023. 4. 10. 과학적으로 증명된 노화 지연효과! 소식(小食) 하세요 적게 먹으면(소식) 노화를 늦추고 건강수명(건강하게 장수)에 도움이 된다는 사실은 많이 알려져 있습니다. 100세 건강을 위해서는 ‘식탐’을 조절해야 한다는 과제를 던져주고 있습니다. 최근 사람을 대상으로 노화와 식단의 관계를 연구한 논문이 주목받고 있습니다. 이번 글에서 알아보겠습니다. 2년간 25% 열량 감소 식단, 노화 속도 2~3% 감소 효과 증명 소식이 노화의 진행 속도를 늦춘다는 연구결과가 나왔습니다. 국제 학술지 ‘네이처 에이징(Nature Aging)’에 실린 미국 컬럼비아대 연구팀의 논문에 따르면 2년간 열량(칼로리)을 25% 줄인 식사를 꾸준히 한 사람들은 노화 속도가 2~3% 느려진 것으로 나타났습니다. 이는 사망위험을 15% 줄인 것에 해당합니다. 연구팀은 칼로리 섭취량과 노화 DN.. 2023. 4. 7. 산뜻하고 건강한 남미 요리, Mixed Ceviche Mixed Ceviche는 신선한 해산물과 살코기를 살균하는 산성의 힘을 이용하여 생으로 요리하는 남미 전통 요리입니다. 이 요리는 상큼하고 건강하며, 야외에서 즐기기에도 좋습니다. 이번 글에서 Mixed Ceviche에 대해 자세히 알아보겠습니다. Mixed Ceviche의 기원 Mixed Ceviche의 유래와 역사에 대해 알아보겠습니다. Mixed Ceviche는 남미 지역의 전통 요리 중 하나로, 페루, 에콰도르, 멕시코 등에서 매우 인기 있는 음식입니다. Mixed Ceviche는 잉카 제국 시대부터 존재하던 음식 중 하나로, 고대 페루인들은 라임과 삶은 고구마, 양파, 고추 등을 혼합하여 만든 고대 버전의 Ceviche를 즐겨 먹었습니다. 이후, 스페인 식민지 시대에 스페인어 영향을 받아 현재.. 2023. 3. 30. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 다음 반응형
