반응형 고구마11 10월에 꼭 맛봐야 할 제철 음식: 건강과 맛을 동시에! 가을은 풍성한 먹거리가 가득한 계절입니다. 하지만 이 시기에는 살찌기 쉬운 음식들이 많아 더욱 신경 써야 합니다. 영양소가 풍부하고 맛도 좋은 제철 음식을 통해 건강을 챙기고, 맛있는 가을을 만끽해 보세요. 이번 포스팅에서는 10월에 꼭 맛봐야 할 제철 음식들을 소개합니다. 대하: 단맛과 건강을 동시에 ● 대하는 가을철에 가장 맛있는 해산물 중 하나로, 글리신 함량이 높아 단맛이 강합니다. ● 대하 껍질에 포함된 카로틴과 키틴은 체내 콜레스테롤을 배출하고, 퇴행성 관절염 통증을 줄이는 데 도움을 줍니다. ● 또한, 붉은빛을 띠는 익은 대하에는 아스티잔틴 성분이 포함되어 있어 뇌 노화를 늦추고 치매 예방에도 효과적입니다. 고구마: 항산화의 왕 ● 고구마는 껍질에 보라색 안토시아닌.. 2024. 10. 10. 영양이 풍부한 조합: 고구마와 우유, 김치에 관한 영양학적 관점 고구마는 겨울의 대표적인 간식입니다. 추운 길거리를 걷다가 달콤한 군고구마 냄새를 맡으면 저절로 입에 침이 고이기 마련입니다. 고구마는 간식은 물론 간단한 식사로도 손색없는 음식입니다. 그런데 고구마에 포함된 영양소로는 한계가 있기 때문에 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 더욱 좋습니다. 이번 포스팅에서 고구마의 짝을 알아보겠습니다. 고구마가 간식으로 사랑받는 이유 ▪ 고구마는 탄수화물이 풍부해 다이어트를 하는 사람들에게 많이 사랑받는 식사대용품이기도 합니다. 칼로리도 100g 당 128kcal로 매우 낮은 편입니다. ▪ 고구마는 낮은 칼로리로 인해 섭취량 대비 포만감이 풍부합니다. 또한 이미 섭취한 탄수화물의 당 성분을 흡착시켜서 소장에서의 당분 흡수를 저지하는 역할도 합니다. ▪ 고구마가 가진.. 2023. 12. 21. 고구마는 어떻게 먹어야 좋을까요? 정답은 본문에~ 고구마의 건강상의 이점은 많은 정보를 통해서 많이 알고 있습니다. 단것 먹고 싶을 때 고구마를 오븐에 구워서도 먹고, 찜 기에 쪄서도 먹고, 물에 삶아서도 먹습니다. 그렇다면 어떻게 먹는 게 가장 건강하게 먹을 수 있는지 이번 포스팅에서 알아보겠습니다. 오늘부터는 이렇게 먹어야 갰네요. 구황작물의 변신 고구마는 과거 구황작물 이미지가 있어 한때 소비량이 감소하기도 했습니다. 하지만 건강식품으로 주목받으면서 찾는 사람들이 크게 늘었습니다. 구황작물은 쌀 등 먹을 것이 없던 시절 대신 먹던 작물입니다. 고구마의 어떤 성분이 건강식품으로 각광받게 했을까요? 고구마는 자색고구마가 인기가 있습니다. 그런데 여기에 놀라운 효능이 있다고 하는데 알아보겠습니다. ▶ 간을 보호한다 학술지 한국영양학회지에 고구마의 간 보.. 2023. 11. 6. 노화를 늦출 수 있는 방법과 지연시켜주는 음식 필자가 노화를 가장 먼저 느낀 것은 눈입니다. 갑자기 멀리 있는 물체는 잘 보이는데 가까운 물체가 흐리게 보여서 깜짝 놀랐던 기억이 납니다. 지금이야 그러너니 하고 있지만 그 당시에는 큰 충격이었던 기억이 납니다. 이번 포스팅에서는 노화를 조금이나마 늦출 수 있는 방법과 몸에 좋은 음식을 소개합니다. 세월을 거꾸로 갈 수는 없겠지요! 노화의 주된 증상 ◈ 소화와 후각이 떨어진다. 나이 들면 소화와 관련된 몸속 액체가 줄어듭니다. 위액, 담즙(쓸개즙), 췌장액 분비가 감소합니다. 과식이라도 하면 하루 종일 몸이 불편합니다. 양 많은 짜장면이나 고기가 부담스럽습니다. 지방을 소화시키는 담즙과 췌장액이 크게 줄었기 때문입니다. 중년이 되면 과식은 금기 사항입니다. 몸이 부대 끼고 음식물 소화에 몸의 역량.. 2023. 9. 18. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
