반응형 한식28 한국 냉동 김밥의 영양 및 효능 탐구 한국의 냉동 김밥이 미국을 폭풍으로 몰아넣은 데에는 그럴 만한 이유가 있습니다. 이 맛있는 요리는 즐거운 요리 경험일 뿐만 아니라 영양도 풍부합니다. 이번 포스팅에서는 김밥에 사용되는 재료의 영양과 효능, 그리고 일일 칼로리 요구량을 충족하는지 알아보겠습니다. 냉동 김밥 알아보기 필자도 이 김밥을 주문해서 먹어 보았는데 솔직히 가성비 짱입니다. 전자레인지에 2분 데워서 먹었는데 맛이 그렇게 떨어진다는 생각은 전혀 하지 않았습니다. 다음은 미국에 사시는 분이 올린 글입니다. 이 냉동 김밥 한 팩에는 9개의 김밥 롤이 담겨있습니다. 한 팩에 칼로리 420kcal에 달하며 가격은 3.99달러(한화 5300원 정도). 이 김밥은 수출용으로 영하 45℃에서 급속 냉동해 재료의 식 감을 유지하고 있습니다. .. 2023. 9. 14. 연근의 매혹적인 세계를 알아보겠습니다. 연근의 원산지부터 식재료에 이용될 때까지의 유래와 영양학적으로 인체에 어떻게 유리한지에 대한 자세한 내용을 알아보겠습니다. 참고로 이번 포스팅은 농촌진흥청에서 발표한 내용을 토대로 작성하였습니다. 연근에 관한 기본정보 ▶ 식재료의 유래 • 연근(Nelumbo nucifera Root)은 수련과에 속하는 다년생 수생식물인 연(蓮)의 뿌리입니다.• 연의 원산지는 인도와 이집트, 우리나라에서 재배되고 있는 연은 인도에서 유래되었습니다.• 연근은 땅속으로 길게 뻗어 끝에 근경을 형성하는데 가을철에 끝 부분이 특히 굵어집니다.• 겨울이 제철인 연근은 본초명으로 ‘연우(蓮藕)’라 하고, 성질은 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다고 알려져 있습니다.• 연근에서 얻은 녹말을 ‘우분(藕粉)’이라 하는데 증보산림경제에서.. 2023. 8. 21. 한식 장인에게 배운 특급 양념 레시피. 첫번째 요즘처럼 날씨가 더우면 도대체 뭘 먹어야 하나 고민이 많이 됩니다. 필자의 배우자도 매일 그 고민을 하고 있는데 이번 글에선 기본양념을 만들어서 냉장고에 있는 재료에 뿌리거나 조려서 간단하게 먹을 수 있는 레시피를 공개합니다. 혼자만 알고 계세요. 가정에서 꼭 필요한 레시피, 첫 번째 1. 간장양념장 재료 무게( g) 부피 간장 65 3 ⅔ 큰 술 설탕 34 2 ⅔ 큰 술 다진 파 21 2 ⅓ 큰 술 다진 마늘 16 1 ½ 큰 술 깨소금 3 1 ⅓ 작은 술 참기름 6 ½ 큰 술 후추분 0.6 1/ 5작은 술 물 54 3 ⅔ 큰 술 • 만드는 법 ① 파, 마늘은 곱게 다진다. ② 냄비에 설탕과 간장을 넣고 설탕이 잘 녹도록 골고루 섞는다. ③ 2의 설탕이 녹으면 남은 재료를 다 넣은 후 약불에서 잘 섞어준.. 2023. 7. 20. 한국식 후라이드 치킨의 기원, 수원 통닭 수원통닭은 한국 수원에서 시작된 전통 한국식 프라이드치킨을 말합니다. 그것은 식용유로 가득 찬 큰 가마솥에서 닭고기를 튀겨 준비합니다. 수원통닭은 한국인은 물론 전 세계인이 즐겨 먹는 한국식 닭튀김의 원조라는 점에서 의미가 큽니다. 닭고기는 바삭바삭한 외관과 부드럽고 육즙이 풍부한 고기가 될 때까지 조리되어 즐거운 요리 경험을 선사합니다. 한국식 후라이드 치킨의 발상지, 수원통닭 수원 통닭은 한국식 후라이드 치킨의 발상지라는 특징을 가지고 있다. 한국 수원에서 시작된 닭튀김 요리입니다. 닭은 식용유를 가득 채운 큰 가마솥에 담가 준비하여 육즙과 부드러운 육질을 유지하면서 겉은 바삭하고 맛있습니다. 수원통닭은 국내외에서 즐겨 먹는 한국식 후라이드 치킨의 원조로 꼽힌다. 수원의 치킨 스트리트: .. 2023. 7. 4. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음 728x90 반응형
