728x90 반응형 생활정보133 가공식품(加工食品)의 정의와 앞으로의 문제점 해결 방안 현대는 빠르게 진화하고 있고, 제품과 식품은 새로운 기능들이 많이 포함되어 있습니다. 가공식품도 천연재료와 첨가물을 이용해 빠르게 만들어지고 있습니다. 이번 글에서 알아보겠습니다. 가공식품의 정의 손쉽게 빠르게 먹거나 오래 저장하기 위하여 농산물, 축산물, 수산물 등의 천연재료와 첨가물을 이용하여 만드는 식품입니다. 천연식품재료의 먹을 수 없는 부분이나 해로운 성분을 미리 제거하거나, 또는 저장하는 동안 재료에 들어 있는 효소나 성분들에 의해서 품질이 저하되지 않도록 가공하는 것을 말합니다. 벼를 도정한 살, 살균한 우유, 냉장 숙성시킨 고기, 냉동한 생선 등의 그 원형을 변경시키지 않고 별다른 재료를 첨가하지 않은 것들은 일반적으로 가공식품이라 하지 않습니다. 좁은 의미에서 가공식품은 천연상태의.. 2022. 10. 7. 은밀한 암살자 미세먼지 배출에 효과가 좋은 음식들 한동안 미세먼지에 대한 소식이 없어 좋았는데 근래 들어 미세먼지 경보가 뜨고 있습니다. 예전엔 중국의 황사가 들어오는 봄에 많이 생겼는데 요즘엔 4계절 내내 생기는 거 같습니다. 이번엔 목이 칼칼하고 기침 나는 미세먼지를 몸 밖으로 배출하는데 도움이 되는 음식에 대해 알아보겠습니다. 미세먼지의 정의 미세먼지(Particulate Matter; PM)는 대기 중에 떠다니며 눈에 보이지 않을 정도로 작은 먼지를 말합니다. 질산염(NO3-), 암모늄 이온(NH4+), 황산염(SO42-) 등의 이온 성분과 탄소 화합물과 금속 화합물 등으로 이루어져 있습니다. 주원인은 중국 동부에 밀집되어 있는 수많은 공장에서 발생되는 미세먼지들이 지구 자전으로 인해 발생하는 편서풍을 타고 한국으로 유입되기 때문입니다. 중국이 .. 2022. 10. 6. 제주 감귤과 감귤 껍질 진피의 효능 감귤은 유독 찬바람이 부는 겨울에 생각이 납니다. 대부분 과일은 여름에 많이 섭취를 하는데 감귤은 겨울에 많이 먹게 됩니다. 겨울에 먹는 감귤이 비타민C가 더 풍부하다고 합니다. 이번엔 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 감귤과 감귤의 껍질인 진피의 놀라운 효능에 대해 알아보겠습니다. 우리나라에서 언제부터 감귤 재배가 본격적으로 시작되었나? 조선시대에 임금에게 진상되었다는 기록이 있는 걸 봐서는 꽤 오래전부터 감귤재배는 있었던 걸로 보입니다. 다만, 본격적으로 재배한 역사는 그리 길지 않습니다. 50여 년 정도로 기록되어 있습니다. 1961년에 그 당시 대통령이었던 박정희 전 대통령이 수익성이 높은 감귤을 재배하라고 지시를 내리면서 본격적으로 산업화가 시작되었다고 합니다. '감귤 증산 5개년 계획'.. 2022. 10. 4. 수험생에게 "약" 되는 음식과 "독" 되는 음식 올해 수능이 48일 앞으로 다가왔습니다. "2022년 11월 17일 목요일" 우리 어린 학생들이 열심히 공부한 결과를 확인하는 날입니다. 지금부터는 몸상태를 잘 유지(Yuji)하고 최상의 컨디션을 만들어 나가야 할 시점이 되었습니다. 최상의 컨디션을 위해 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다. 수험생이 먹으면 도움이 되는 음식 ◈ 견과류 견과류에는 오메가3, 비타민E, DHA 등이 많이 들어 있어 집중력을 올려주고 두뇌회전과 기억력 암기력에 도움을 줍니다. 대표적으로 머리에 좋은 음식입니다. 수험생의 영양간식으로 매우 좋습니다. 평균적으로 하루에 적정 섭취량은 약 20g입니다. 견과류의 종류에는 호두, 아몬드, 땅콩, 호두, 잣 등이 있습니다. 다만, 대부분의 견과류는 고 열량의 지방이 함유.. 2022. 9. 30. 이전 1 ··· 27 28 29 30 31 32 33 34 다음 728x90
