혈액 속 찌꺼기 청소하러 가겠습니다. 토마토주스

건강을 위해 많은 양의 채소를 챙겨 먹어야 한다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 하지만 바쁜 현대인에겐 매일 채소를 챙겨 먹기란 쉽지 않은 일입니다. 이때 토마토 주스 한 컵을 마시면 간편하게 각종 건강 효과를 얻을 수 있습니다. 하루 한 컵의 토마토 주스가 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아보겠습니다.

 

토마토주스

 

 

토마토주스의 효능

 

다음은 잘 알려진 토마토주스의 효능입니다. 다시 상기하는 마음으로 봐주 시 길 바랍니다.

 

1. 항산화 성분이 풍부합니다.

토마토에는 리코펜과 같은 항산화 물질이 풍부하여 특정 유형의 암을 포함한 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

2. 심장 건강

토마토의 칼륨 함량은 혈압을 조절하고 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 비타민C 공급

토마토 주스는 건강한 면역 체계와 콜라겐 생성에 필수적인 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.

4. 피부 효능

토마토의 비타민 A와 K는 건강한 피부에 도움을 주며, 젊은 안색을 촉진합니다.

5. 수분 공급

수분 함량이 높은 토마토 주스는 다양한 신체 기능에 중요한 수분 공급을 돕습니다.

 

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어떻게 마시는 게 효과적일까?

 

◈ 토마토 주스를 하루 한 컵 정도 마시면 심장 질환을 예방할 수 있습니다.

 

토마토에 함유된 라이코펜 성분이 혈압과 콜레스테롤 수치 감소에 도움을 주기 때문입니다.

 

실제 일본 도쿄의치과대 연구팀은 20~74세 481명을 대상으로 1년 동안 원하는 만큼 염분이 없는 토마토 주스를 섭취하도록 한 뒤, 매일 토마토 주스 섭취량과 건강 상태 변화를 기록시켰습니다. 1인당 하루 평균 섭취량은 215mL였습니다.

 

연구팀은 연구 시작과 마지막에 참여자들의 혈압, 중성 지방, 혈중 콜레스테롤, 공복 혈장 포도당 수치 등을 포함한 다양한 요인을 측정했습니다.

 

◈ 결과는?

 

응급실로 바로 가야 할 고혈압 환자

 

고혈압이 있거나 고혈압 전 단계에 있는 94명의 혈압이 낮아진 것으로 나타났습니다. 연구 시작 시 평균 수축기 혈압은 141.2mmHg이었는데, 연구 후 137mmHg으로 감소했습니다.

 

평균 이완기 혈압도 83.3mmHg에서 80.9mmHg으로 감소했습니다. 이런 결과는 성별, 연령대와는 관계없이 유사한 것으로 확인됐습니다.

 

◈ 콜레스테롤 수치도 낮아진다.

 

이상지질혈증(고지혈증)이 있는 125명에게서 나쁜 콜레스테롤이라고 알려진 LDL 콜레스테롤 수치가 약 3.3% 낮아졌습니다.

 

LDL 콜레스테롤 수치가 높으면 동맥경화증 등의 심혈관 질환이 유발될 수 있습니다.

 

좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치에는 변화가 없었습니다.

 

이 외에도 토마토를 먹으면 전립선암을 예방하고, 노화를 방지할 수 있다는 연구 결과가 여럿 발표된 바 있습니다.

 

 

어떤 토마토가 좋을까?

 

방울토마토와 잘 익은 빨간 토마토

 

토마토는 종류마다 라이코펜 함량이 다릅니다.

 

빨갛게 완숙된 토마토일수록, 작은 방울토마토일수록 1g당 라이코펜 함량이 높습니다.

 

토마토 같은 과채류의 껍질에는 농약이 잔류할 가능성도 있기 때문에, 물에 5분 정도 담근 다음 깨끗이 씻어 갈아먹는 게 좋습니다.

 

토마토는 깨끗이 씻은 후 껍질 채 믹서기에 곱게 갈아 마시면 좋습니다. 껍질의 식감이 거슬린다면 고운 체에 걸러 드시면 식감이 부드럽고 좋습니다.

 

※ 설탕이 들어간 토마토 주스는 토마토의 영양소 흡수에 방해가 되며, 오히려 혈당을 높일 수 있습니다. ※