10문 10답으로 풀어 본 ‘식품 해동 후 재냉동’에 관한 정보

가정에서 음식을 보관하기 위해 냉동을 시키거나 냉동식품을 구매해 사용할 때 잘못하는 경우가 종종 있습니다. 이번에 식품의약품 안전처에서 이에 관한 자세한 내용을 알기 쉽게 발표하였습니다. 유익한 정보이니 잘 보고 이용하시기 바랍니다.

식품 해동 후 재냉동에 관한 10문10답

필자의 경험으로 봐서는 한번 해동을 한 후에 재냉동을 하면 일단 맛이 현저히 떨어집니다.

가급적 해동을 한 냉동식품이라면 바로 섭취하길 바랍니다.

아까워서 다시 냉동한 후에 먹으면 엄청 맛이 떨어지는 건 다 아실 겁니다.

정책브리핑 = www.korea.kr

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